Dosis de escualeno

La dosificación de escualeno permite cuantificar este triterpeno lipofílico natural presente en numerosos aceites vegetales (en particular, el aceite de oliva y el de amaranto ), así como en el hígado de ciertos pescados .
Utilizado como antioxidante , hidratante y precursor de la biosíntesis del colesterol , el escualeno es un marcador de calidad nutricional y cosmética . Su dosificación es esencial para la estandarización de materias primas , el control de la pureza de los aceites y la caracterización de principios activos en productos nutracéuticos y cosméticos.

Métodos analíticos

El análisis de escualeno se basa en dos enfoques cromatográficos principales:

• GC-FID (cromatografía de gases con detección de ionización de llama) : método de referencia para la cuantificación de escualeno en aceites y extractos grasos, que ofrece una excelente precisión.
• HPLC-DAD (cromatografía líquida de alta resolución) : se utiliza para formulaciones complejas (cosméticos, suplementos) o matrices que contienen otros compuestos lipídicos.

Los análisis se pueden realizar según normas AOCS, ISO 12228-2 o protocolos internos validados según ISO 17025 , garantizando resultados fiables y reproducibles.

Aplicaciones industriales

La dosificación de escualeno se utiliza ampliamente en varios sectores:

• Nutracéutico : estandarización de aceites vegetales ricos en escualeno (oliva, amaranto, salvado de arroz).
• Cosméticos : control de la pureza y eficacia hidratante de los productos que contienen escualeno o escualano.
• Industria alimentaria : trazabilidad y verificación de la calidad de los aceites comestibles.
• Farmacéutica : control de formulaciones lipídicas o adyuvantes de vacunas.

Matrices analizadas

• Aceites vegetales (oliva, amaranto, arroz, germen de trigo)
• Extractos de lípidos naturales
• Complementos alimenticios oleosos
• Productos cosméticos (cremas, sérums, aceites de cuidado)
• Ingredientes funcionales para nutrición o dermocosmética

Se recomiendan análisis adicionales

Para una evaluación completa de los perfiles lipídicos y antioxidantes, YesWeLab recomienda:

• Dosis de estigmastadieno : indicador del refinado del petróleo.
• colesterol y fitosterol : caracterización del perfil de esteroles,
• Estabilidad a la oxidación de grasas y aceites : medición de la resistencia a la oxidación,
• Índice de peróxido : evaluación de la rancidez primaria.

Experiencia de YesWeLab

YesWeLab cuenta con una red de laboratorios asociados acreditados por la ISO 17025 y el COFRAC , especializados en el análisis de lípidos, extractos vegetales e ingredientes funcionales .
Nuestra plataforma digital centraliza sus necesidades analíticas y facilita la gestión completa de las pruebas : desde el pedido hasta la recepción de los resultados.

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