Medición del valor de peróxido
| Pericia | Físico-químico, nutricional |
|---|---|
| N.º CAS | |
| Método |
Descripción
El índice de peróxido cuantifica los peróxidos, compuestos de oxidación primaria de los lípidos. Es un indicador de la oxidación inicial.
Ejemplos de matrices: aceites, mantequillas, productos ricos en lípidos.
Métodos asociados: titulación yodométrica.
En YesWeLab, colaboramos con una red cuidadosamente seleccionada de laboratorios, la mayoría de ellos certificados y/o acreditados (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se eligen en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito en particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible por responderle con precisión y prontitud.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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