Dosage de catéchine (flavane-3-ol)

La catéchine est un flavonoïde de la famille des flavanes-3-ols, naturellement présent dans de nombreuses matrices végétales telles que le thé vert, le cacao, les raisins, les baies ou encore certains fruits à pépins comme la pomme. Très recherchée pour son activité antioxydante élevée, elle joue un rôle majeur dans la neutralisation des radicaux libres et dans la protection des tissus contre le stress oxydatif. Cette molécule est également reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, sa capacité à soutenir la santé cardiovasculaire ainsi que son implication dans la modulation métabolique, ce qui explique son importance dans la formulation d’ingrédients nutraceutiques, de compléments alimentaires, d’extraits végétaux standardisés ou de produits cosmétiques à base d’actifs naturels. Le dosage de la catéchine constitue ainsi un paramètre essentiel pour caractériser la qualité d’un extrait, assurer la conformité aux cahiers des charges et valider des revendications fonctionnelles, notamment lorsqu’elle est utilisée comme biomarqueur dans le cadre du contrôle qualité ou du développement de nouveaux ingrédients végétaux.

Méthodes analytiques

L’analyse de la catéchine repose principalement sur la chromatographie liquide haute performance (HPLC) ou sur la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS). La HPLC permet une quantification robuste et reproductible, reposant généralement sur une détection UV à des longueurs d’onde spécifiques aux polyphénols. La LC-MS offre quant à elle une sélectivité accrue et une capacité à distinguer la catéchine de molécules structurellement proches telles que l’épicatéchine, les procyanidines ou d’autres flavonoïdes présents dans les matrices complexes. Ces approches assurent une séparation précise des isomères et une quantification même à l’état de traces. Selon les besoins, l’analyse peut être réalisée sur des matrices variées : extraits secs, poudres végétales, matières premières nutraceutiques, produits finis, boissons, aliments fonctionnels ou ingrédients cosmétiques. La méthode utilisée dépendra de la concentration attendue, de la complexité de la matrice et des exigences réglementaires ou commerciales.

Intérêt pour les secteurs industriels

Dans le secteur nutraceutique, le dosage de la catéchine est essentiel pour garantir la conformité des compléments alimentaires contenant des extraits de thé vert, de cacao ou de plantes fonctionnelles riches en polyphénols. Il permet d’optimiser les formulations, d’assurer la stabilité du produit et de vérifier la cohérence des lots de production. Dans le domaine des plantes médicinales et de la phytothérapie, cette analyse contribue à l’identification botanique, à la standardisation des extraits et à la caractérisation des profils polyphénoliques nécessaires à l’évaluation de l’activité biologique. En agroalimentaire, elle est utilisée pour le suivi de la qualité des boissons, pour l’étude des profils aromatiques du cacao ou du vin, ainsi que pour l’analyse des propriétés antioxydantes naturelles des produits finis. Enfin, en cosmétique, la catéchine est analysée pour le développement de soins antioxydants, protecteurs et anti-âge, où la maîtrise de la concentration en actifs végétaux conditionne l’efficacité et la stabilité des formules.

Expertise YesWeLab

YesWeLab s’appuie sur un réseau de laboratoires partenaires rigoureusement sélectionnés, certifiés et pour beaucoup accrédités selon les normes ISO 17025 ou COFRAC, afin de garantir une qualité analytique optimale. Les laboratoires sont choisis en fonction des matrices à analyser, des performances instrumentales requises (HPLC, UPLC, LC-MS), des limites de quantification attendues ou encore des normes applicables à votre secteur. Notre équipe scientifique vous accompagne dans la définition de votre besoin, l’interprétation des résultats, la sélection de la méthode la plus pertinente et la gestion complète de vos analyses via notre plateforme digitale. Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs, transformateurs et bureaux d’études s’appuient sur YesWeLab pour assurer la qualité, la sécurité et la conformité de leurs produits.

Autres analyses pertinentes du catalogue YesWeLab

Pour compléter le dosage de la catéchine, plusieurs prestations analytiques connexes peuvent être pertinentes selon vos objectifs : analyses d’autres flavonoïdes (quercétine, rutine, kaempférol, épicatéchine), dosage des polyphénols totaux, analyses LC-MS ciblées sur les composés végétaux, contrôle qualité des extraits de thé vert ou de cacao, HPLC pour les composés phénoliques spécifiques, dosage des acides phénoliques, analyses dédiées aux ingrédients nutraceutiques et aux extraits de plantes.
N’hésitez pas à préciser vos besoins pour obtenir une recommandation personnalisée.