Analyse des allégations de santé

L’analyse des allégations de santé permet d’évaluer la conformité d’un produit avec le cadre réglementaire européen, en particulier le Règlement (CE) n°1924/2006 qui encadre strictement l’utilisation des allégations nutritionnelles et de santé. Cette prestation s’adresse aux fabricants, formulateurs et distributeurs souhaitant valoriser les bénéfices santé de leurs produits tout en garantissant une conformité totale aux exigences légales. Elle concerne les secteurs de l’alimentation humaine, de la nutraceutique, de la nutrition animale et des matières premières végétales.

Objectifs et enjeux réglementaires

L’objectif principal de cette analyse est de déterminer si les bénéfices mis en avant sur un produit peuvent être revendiqués au regard de sa composition réelle. L’utilisation d’allégations de santé ou nutritionnelles impose de respecter des critères précis : présence d’ingrédients actifs en quantités suffisantes, respect des apports de référence, validation scientifique des effets, conformité avec la liste d’allégations autorisées ou en attente d’évaluation. Une non-conformité peut entraîner un retrait de la revendication, une modification de l’étiquetage ou un risque de sanction en cas de communication trompeuse. L’analyse des allégations permet d’anticiper ces risques et d’assurer un positionnement marketing validé scientifiquement.

Déroulement de l’analyse

Cette prestation comprend généralement plusieurs étapes. La première consiste à analyser la composition nutritionnelle et fonctionnelle du produit : vitamines, minéraux, acides gras essentiels, fibres, acides aminés, polyphénols, extraits végétaux ou autres ingrédients actifs susceptibles de présenter un effet physiologique. La seconde étape consiste à confronter cette composition aux seuils réglementaires définis par l’Union Européenne. Par exemple, certaines allégations telles que “riche en fibres”, “source d’Oméga 3”, “contribue à réduire la fatigue” ou “favorise un métabolisme énergétique normal” nécessitent d’atteindre des teneurs minimales strictement définies. Enfin, une revue réglementaire permet de confirmer si l’allégation souhaitée figure dans la liste des allégations autorisées, rejetées ou en attente d’évaluation par l’EFSA.

Selon les besoins du client, l’analyse peut inclure une recommandation sur les allégations possibles, une validation de formulation, ou un accompagnement pour la création ou la révision d’un étiquetage réglementaire. Certaines demandes nécessitent également un examen du profil nutritionnel global du produit pour vérifier la compatibilité entre sa composition et la communication consommateur.

Matrices concernées et applications industrielles

L’analyse s’applique à une grande diversité de produits : compléments alimentaires sous forme sèche ou liquide, extraits végétaux standardisés, aliments enrichis, boissons fonctionnelles, poudres nutritionnelles, produits diététiques, aliments destinés aux animaux ou formulations destinées à des marchés spécialisés. Elle est particulièrement pertinente lors du lancement d’un nouveau produit, lors d’un repositionnement marketing ou en cas de modification de formule nécessitant une réévaluation des allégations. De nombreux fabricants utilisent également cette prestation pour sécuriser leur dossier réglementaire avant audit interne, contrôle DGCCRF, ou dépôt de dossier export.

Intérêt pour les fabricants et distributeurs

Faire analyser les allégations de santé d’un produit permet de réduire le risque réglementaire, de renforcer la crédibilité scientifique de la communication marketing, et de s’assurer que les bénéfices affichés reposent sur des données mesurables. Cette démarche permet aussi d’optimiser les formulations en ajustant les niveaux d’ingrédients actifs pour atteindre les seuils nécessaires à l’utilisation d’une allégation spécifique. Elle constitue enfin un outil stratégique pour différencier un produit dans un marché très concurrentiel, où la conformité réglementaire est devenue un élément clé de la confiance des consommateurs et des partenaires commerciaux.

Accompagnement YesWeLab

YesWeLab s’appuie sur un réseau de laboratoires spécialisés en analyses nutritionnelles, physico-chimiques et réglementaires, sélectionnés pour leur expertise et leur conformité aux normes en vigueur, notamment ISO 17025 et COFRAC. Grâce à notre plateforme digitale, les industriels peuvent centraliser leurs besoins analytiques, suivre leurs échantillons et accéder facilement aux résultats. Notre équipe scientifique accompagne chaque projet en identifiant les méthodes adaptées, en optimisant les plans d’analyse et en proposant un appui réglementaire lorsque nécessaire. Cet accompagnement permet de garantir la fiabilité des mesures, la conformité des allégations et la sécurité de la mise sur le marché. Depuis 2020, de nombreux fabricants, distributeurs et bureaux d’études s’appuient sur YesWeLab pour sécuriser leurs formulations et leurs dossiers réglementaires.

Autres analyses du catalogue YesWeLab

• Analyse de vitamines
• Dosage des polyphénols
• Profil aminés et acides gras