Dosis de escualeno

permite El análisis de escualeno cuantificar este triterpeno lipofílico natural presente en muchos aceites vegetales (especialmente en de oliva y el de amaranto), así como en el hígado de ciertos pescados.
Utilizado como antioxidante, agente hidratante y precursor de la biosíntesis del colesterol, el escualeno es un indicador de calidad nutricional y cosmética. Su medición es esencial para la estandarización de las materias primas, el control de la pureza del aceitey la caracterización de los principios activos en productos nutracéuticos y cosméticos.

Métodos analíticos

El análisis de escualeno se basa en dos enfoques cromatográficos principales:

• GC-FID (cromatografía de gases con detección por ionización de llama) : método de referencia para la cuantificación de escualeno en aceites y extractos grasos, que ofrece una excelente precisión.
• HPLC-DAD (cromatografía líquida de alta resolución) : se utiliza para formulaciones complejas (cosméticos, suplementos) o matrices que contienen otros compuestos lipídicos.

Los análisis pueden realizarse según las normas AOCS, ISO 12228-2 o protocolos internos validados según la norma ISO 17025, lo que garantiza resultados fiables y reproducibles.

Aplicaciones industriales

El ensayo de escualeno se utiliza ampliamente en varios sectores:

• Nutracéutico : estandarización de aceites vegetales ricos en escualeno (oliva, amaranto, salvado de arroz).
• Cosméticos : control de la pureza y la eficacia hidratante de los productos que contienen escualeno o escualano.
• Agroalimentación : trazabilidad y verificación de la calidad de los aceites comestibles.
• Farmacéutica : control de formulaciones lipídicas o adyuvantes de vacunas.

Matrices analizadas

• Aceites vegetales (oliva, amaranto, arroz, germen de trigo)
• Extractos de lípidos naturales
• Suplementos dietéticos oleosos
• Productos cosméticos (cremas, sérums, aceites de tratamiento)
• Ingredientes funcionales para nutrición o dermocosmética

Se recomiendan análisis adicionales

Para una evaluación completa de los perfiles lipídicos y antioxidantes, YesWeLab recomienda:

• Ensayo de estigmastadieno : un indicador del refinado de petróleo,
• de colesterol y fitoesteroles : caracterización del perfil de esteroles,
• Estabilidad oxidativa de grasas y aceites : medición de la resistencia a la oxidación,
• Índice de peróxido : evaluación de la rancidez primaria.

La experiencia de YesWeLab

YesWeLab cuenta con una red de laboratorios asociados acreditados según las normas ISO 17025 y COFRAC, especializados en el análisis de lípidos, extractos vegetales e ingredientes funcionales.
Nuestra plataforma digital centraliza sus necesidades analíticas y facilita la gestión integral de las pruebas : desde el pedido hasta la recepción de los resultados.

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