Dosis de alfa-asarona

La alfa-asarona es un compuesto fenilpropanoide aromático presente de forma natural en ciertas plantas medicinales, como el Acorus calamus (cálamo aromático), así como en otras especies de la farmacopea ayurvédica o asiática tradicional. Debido a su estructura metilada y a su demostrada toxicidad a dosis altas, la alfa-asarona está clasificada como sustancia de riesgo, sujeta a estrictas restricciones regulatorias en productos destinados al consumo humano.

Las pruebas de alfa-asarona son esenciales para garantizar la seguridad y el cumplimiento normativo de los productos que contienen extractos de cálamo u otras plantas ricas en derivados metilados. También ayudan a verificar la autenticidad de los extractos vegetales y a prevenir la contaminación cruzada o las adiciones fraudulentas.

¿Por qué analizar la alfa-asarona?

La alfa-asarona es un isómero metilado de la beta-asarona, también presente en aceites esenciales extraídos de rizomas de cálamo. Diversos estudios han demostrado su potencial genotóxico, carcinógeno y hepatotóxico, especialmente mediante ensayos in vivo. Estos datos han dado lugar a restricciones en su uso en productos alimenticios, cosméticos y suplementos dietéticos.

La dosificación de este compuesto es esencial para:

• Verificar la conformidad de los extractos a base de cálamo según la normativa europea (CE nº 1334/2008, anexos de sustancias prohibidas o restringidas)
• Evaluar el contenido residual en aceites esenciales utilizados con fines aromáticos o terapéuticos
• Garantizar la seguridad de las formulaciones tradicionales o herbales
• Identificar los riesgos asociados a los extractos de plantas importados sin control
• Apoyar los expedientes regulatorios de productos terminados o ingredientes vegetales

Métodos analíticos disponibles

YesWeLab ofrece análisis sensibles y específicos para la cuantificación de alfa-asarona, incluso en niveles traza. Disponemos de dos métodos principales:

• GC-FID (Cromatografía de gases con detección de ionización de llama): adecuado para matrices simples o aceites esenciales crudos.
• GC-MS (Cromatografía de gases-Espectrometría de masas): Recomendado para matrices complejas, mejor especificidad y confirmación de identidad.

Los métodos se llevan a cabo de acuerdo con buenas prácticas de laboratorio y pueden basarse en protocolos validados o adaptarse según los requisitos del cliente.

Matrices afectadas

La dosificación de alfa-asarona se puede aplicar a diversas matrices naturales, vegetales o procesadas:

• Extractos de cálamo (Acorus calamus)
• Aceites esenciales de cálamo o de otras especies afines
• Tinturas madre o macerados oleosos
• Preparaciones ayurvédicas o tradicionales que contienen cálamo
• Complementos alimenticios que contienen extractos complejos
• Polvos o extractos secos de plantas medicinales

Análisis relacionados recomendados

Para un perfil completo de sus extractos de plantas o aceites esenciales, puede ser útil combinar este análisis con los siguientes servicios, también ofrecidos por YesWeLab:

• Dosis de safrol (compuesto prohibido) : sustancia regulada que también está presente en ciertos aceites
• Determinación de compuestos fenólicos – para análisis complementario de propiedades funcionales

Cumplimiento normativo y seguridad

Las regulaciones europeas (como la CE 1334/2008 para aromas alimentarios o el reglamento de cosméticos CE 1223/2009) limitan estrictamente la presencia de compuestos como la alfa-asarona en productos destinados a la ingestión o aplicación cutánea.

YesWeLab te ayuda a:

• Controle los umbrales límites autorizados en sus productos terminados
• Justificar la conformidad de sus ingredientes con los requisitos aduaneros o reglamentarios
• Apoye sus aplicaciones de marketing (nutrivigilancia, nuevos alimentos, productos tradicionales de origen vegetal)

YesWeLab, su socio analítico de confianza

Desde 2020, YesWeLab ha centralizado sus necesidades de análisis gracias a una plataforma digital y una red de más de 200 laboratorios asociados, la mayoría con certificación ISO 17025 o acreditación COFRAC. Nuestros expertos seleccionan el método y el laboratorio que mejor se adaptan a su matriz, sus limitaciones y sus objetivos (calidad, cumplimiento normativo, exportación, I+D).

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