Dosage de la vitamine D (colécalciférol, cholécalciférol)

La vitamine D, également appelée cholécalciférol (vitamine D3) ou ergocalciférol (vitamine D2), est une vitamine liposoluble essentielle à l’organisme. Elle joue un rôle fondamental dans l’absorption intestinale du calcium et du phosphore, la minéralisation osseuse et la fonction immunitaire.
Chez l’humain comme chez l’animal, la vitamine D intervient dans de nombreux processus métaboliques et son déficit est associé à des troubles musculosquelettiques, à une baisse d’immunité ou à certaines pathologies métaboliques.

Le dosage de la vitamine D permet de quantifier ses principales formes actives, notamment le cholécalciférol (vitamine D3), et de contrôler la qualité des produits enrichis ou des formulations nutraceutiques. Cette analyse est devenue un indicateur essentiel de conformité et de performance nutritionnelle dans de nombreux secteurs industriels.

Intérêt du dosage analytique

Le dosage de la vitamine D est indispensable dans plusieurs contextes :

• Contrôle de la teneur en vitamine D dans les compléments alimentaires, aliments enrichis et produits pharmaceutiques.
• Vérification des apports nutritionnels et conformité aux recommandations réglementaires européennes (règlement (UE) n° 1169/2011).
• Évaluation de la stabilité des formulations huileuses, poudres ou gélules.
• Contrôle qualité des matières premières d’origine végétale ou animale enrichies en cholécalciférol.
• Suivi des produits destinés à la nutrition animale et humaine pour garantir un apport équilibré.

Dans le domaine cosmétique, le dosage peut également servir à évaluer la présence de vitamine D dans des formulations topiques enrichies, notamment celles destinées à soutenir la fonction barrière cutanée ou à compenser le manque d’exposition solaire.

Méthodes analytiques utilisées

Chez YesWeLab, la vitamine D est dosée par chromatographie liquide haute performance (HPLC) ou par spectrométrie de masse couplée à la chromatographie (LC-MS/MS). Ces méthodes permettent une quantification précise des formes D2 et D3, ainsi que de leurs métabolites actifs.

Chromatographie liquide haute performance (HPLC-DAD)
La HPLC permet de séparer les isomères de la vitamine D à l’aide d’une détection par diode array (DAD), garantissant une bonne résolution et une quantification fiable pour les matrices simples telles que les huiles ou les extraits végétaux.

Spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS)
La méthode LC-MS/MS offre une précision maximale pour la détection simultanée des différentes formes de vitamine D (ergocalciférol, cholécalciférol, calcidiol). Elle permet une quantification à très faible concentration (ng/g) et une identification spécifique dans des matrices complexes comme les compléments, les aliments enrichis ou les préparations pharmaceutiques.

Ces analyses sont réalisées conformément aux normes ISO 17025, garantissant la traçabilité, la reproductibilité et la fiabilité des résultats.

Applications industrielles et sectorielles

Nutraceutique et alimentation fonctionnelle
Le dosage de la vitamine D est incontournable pour les produits de supplémentation destinés à la santé osseuse, musculaire ou immunitaire. Il permet de s’assurer de la stabilité de la molécule et de la conformité aux teneurs nutritionnelles de référence.

Nutrition animale
La vitamine D est un nutriment essentiel dans les aliments pour animaux, notamment pour la croissance et la minéralisation des os. Le contrôle des niveaux de cholécalciférol garantit un équilibre nutritionnel optimal dans les formulations pour ruminants, volailles ou poissons.

Cosmétique
Certaines formules topiques ou huiles cutanées contiennent de la vitamine D pour ses propriétés réparatrices et protectrices. Le dosage de la vitamine D permet d’en vérifier la stabilité et la concentration dans ces produits.

Agroalimentaire
Les fabricants d’aliments enrichis (laits, boissons, margarines, céréales) réalisent régulièrement ce dosage afin de garantir la conformité de l’enrichissement et la stabilité du produit final.

Matrices concernées

• Compléments alimentaires et gélules
• Huiles végétales ou de poisson
• Aliments enrichis (produits laitiers, céréales, margarines)
• Poudres nutraceutiques
• Produits cosmétiques et topiques
• Aliments pour animaux

Analyses associées recommandées

Pour compléter le contrôle de la qualité nutritionnelle et fonctionnelle des formulations, YesWeLab recommande :
Dosage du calcium – pour le contrôle couplé calcium/vitamine D dans les produits de supplémentation osseuse.
Dosage du magnésium – essentiel pour l’équilibre minéral et la biodisponibilité de la vitamine D.
Dosage de la vitamine K2 – complémentaire pour la fixation du calcium et la santé osseuse.
Analyse des vitamines liposolubles (A, E, K) – pour un profil complet de micronutriments dans les huiles et compléments.

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YesWeLab collabore avec un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, spécialisés dans la quantification des vitamines liposolubles et micronutriments.
Nos équipes accompagnent les fabricants, formulateurs et distributeurs dans la mise en conformité de leurs produits avec les exigences réglementaires européennes.
Grâce à notre plateforme digitale, la commande, le suivi et la restitution des résultats sont centralisés, rapides et sécurisés.