Dosage du cadmium

Le cadmium (Cd) est un métal lourd toxique appartenant à la même famille que le zinc et le mercure. Présent naturellement dans la croûte terrestre, il peut s’accumuler dans l’environnement à la suite d’activités industrielles telles que la métallurgie, la fabrication de batteries, les pigments, ou la combustion des déchets.
Dans les produits de consommation, le cadmium est considéré comme hautement toxique, même à faibles concentrations. Il présente des risques pour la santé humaine, notamment des effets néphrotoxiques, osseux et cancérigènes, et une forte persistance dans l’organisme.

Pour ces raisons, son dosage fait partie des contrôles réglementaires prioritaires dans de nombreux secteurs, notamment l’alimentation, la nutraceutique, la cosmétique et l’environnement.

Pourquoi doser le cadmium ?

Le dosage du cadmium est essentiel pour :

• Assurer la conformité réglementaire selon le règlement (CE) n°1881/2006 qui fixe les teneurs maximales autorisées dans les denrées alimentaires.
• Évaluer la contamination environnementale des sols, eaux et végétaux due à la pollution industrielle.
• Contrôler la sécurité des produits cosmétiques et compléments alimentaires, particulièrement ceux à base d’algues, de plantes médicinales ou de poudres minérales.
• Prévenir les risques d’exposition chronique, notamment dans les chaînes alimentaires ou les produits d’origine végétale cultivés sur des sols contaminés.
• Garantir la conformité des produits agricoles et exportations, selon les exigences des autorités sanitaires européennes et internationales.

La présence de cadmium au-delà des seuils réglementaires peut entraîner un retrait de produit, une non-conformité réglementaire ou une interdiction de mise sur le marché.

Méthodes analytiques utilisées

Chez YesWeLab, le dosage du cadmium est effectué à l’aide de techniques de spectrométrie atomique de haute sensibilité, permettant la détection à des niveaux de trace dans toutes les matrices (solides, liquides, organiques ou minérales).

ICP-MS (spectrométrie de masse à plasma induit)
Méthode de référence pour la détection ultra-trace du cadmium, avec des limites de quantification de l’ordre du nanogramme par litre. Elle permet l’analyse multi-élémentaire simultanée (cadmium, plomb, mercure, arsenic, nickel, etc.) et offre une précision maximale pour les produits alimentaires, les compléments ou les eaux.

ICP-OES (ou ICP-AES – spectrométrie d’émission optique à plasma inductif)
Utilisée pour les concentrations moyennes à élevées de métaux, cette technique est particulièrement adaptée aux matériaux solides, sols et échantillons industriels.

AAS (spectroscopie d’absorption atomique)
Méthode alternative ou complémentaire, recommandée pour les analyses ciblées sur un seul élément. Elle permet une mesure fiable de la teneur en cadmium dans les denrées alimentaires, produits cosmétiques ou solutions aqueuses.

Ces méthodes respectent les normes internationales ISO 11885, NF EN 15763, NF EN ISO 17294 et AOAC, assurant une parfaite comparabilité des résultats entre laboratoires.

Applications industrielles

Le dosage du cadmium concerne plusieurs secteurs :

Alimentation humaine et nutraceutique
Contrôle des teneurs en cadmium dans les céréales, légumes, algues, fruits de mer, compléments alimentaires et poudres végétales. L’analyse est indispensable pour garantir la conformité avec les seuils fixés par la réglementation européenne.

Nutrition animale
Vérification de la teneur en cadmium dans les matières premières pour l’alimentation animale, notamment les farines de poisson, phosphates minéraux ou additifs d’origine végétale.

Cosmétique et hygiène
Contrôle du cadmium dans les pigments, argiles, boues, poudres minérales et produits de maquillage, afin d’assurer la conformité au règlement (CE) n°1223/2009.

Environnement et sols agricoles
Évaluation de la contamination des sols, eaux de surface, sédiments ou engrais. Ces mesures permettent de prévenir la bioaccumulation dans la chaîne alimentaire et de suivre les impacts industriels.

Matrices analysées

• Céréales, légumes, fruits et algues
• Eaux de boisson, eaux de surface et effluents
• Compléments alimentaires et poudres végétales
• Cosmétiques, pigments et produits minéraux
• Sols agricoles, engrais et boues de station

Analyses associées recommandées

Pour une évaluation complète du profil métallique et de la sécurité des produits, YesWeLab recommande d’associer le dosage du cadmium avec :
Dosage du plomb (Pb) pour identifier la contamination croisée d’origine industrielle.
Dosage du mercure (Hg) pour le suivi des métaux lourds dans les aliments et cosmétiques.
Dosage de l’arsenic (As) pour les analyses toxicologiques des matrices végétales et aquatiques.
Dosage du nickel (Ni) pour l’évaluation du risque allergène dans les produits cosmétiques et nutraceutiques.

Pourquoi confier votre analyse à YesWeLab ?

YesWeLab collabore avec un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, spécialisés dans les analyses élémentaires et environnementales. Nos équipes accompagnent les industriels dans le contrôle qualité, la conformité réglementaire et la prévention des risques liés aux métaux lourds.
Depuis 2020, YesWeLab facilite la gestion des analyses via une plateforme digitale centralisant la commande, le suivi et la réception des résultats, pour un gain de temps et une fiabilité maximale.