Dosage des minéraux

Les minéraux sont des micronutriments essentiels au fonctionnement optimal de l’organisme, aussi bien chez l’humain que dans la nutrition animale. Calcium, magnésium, fer, zinc, potassium, sodium ou encore cuivre participent à des fonctions vitales : métabolisme énergétique, structure osseuse, équilibre électrolytique, fonction enzymatique et immunitaire. Le dosage des minéraux permet de vérifier les apports nutritionnels réels, d’évaluer la qualité des formulations enrichies et de caractériser les extraits végétaux ou les ingrédients fonctionnels. Il constitue un outil indispensable pour la mise en conformité réglementaire et la valorisation des produits alimentaires ou nutraceutiques.

Méthodes analytiques pour le dosage des minéraux

Le dosage des minéraux repose sur des techniques spectroscopiques de référence, reconnues pour leur sensibilité et leur fiabilité :

• ICP-MS (Spectrométrie de Masse avec Plasma Inductif Couplé) : permet de mesurer avec une grande précision des concentrations en éléments traces et ultra-traces.
• ICP-OES / ICP-AES (Spectrométrie d’Émission Optique avec Plasma Inductif Couplé) : idéale pour la quantification simultanée de plusieurs minéraux dans des matrices complexes.
• Spectroscopie d’absorption atomique (AAS) : méthode complémentaire adaptée pour la détermination ciblée de certains éléments.

Ces approches sont comparables à celles utilisées pour le dosage des métaux lourds, garantissant une détection fiable même à des niveaux très faibles.

Applications industrielles et réglementaires

Le dosage des minéraux répond à de nombreux besoins industriels et scientifiques :

• Alimentation humaine : vérification des apports nutritionnels des produits transformés, contrôle des aliments enrichis en calcium, magnésium ou fer.
• Nutraceutique : standardisation des compléments alimentaires et extraits végétaux, notamment ceux destinés au soutien osseux, à l’immunité ou à la vitalité.
• Nutrition animale : formulation et contrôle qualité des aliments pour animaux d’élevage ou de compagnie afin de garantir un apport équilibré en minéraux essentiels.
• Produits végétaux et extraits botaniques : caractérisation de la composition minérale pour la valorisation des ingrédients naturels.

Cette analyse complète d’autres prestations essentielles au contrôle nutritionnel, comme le dosage des vitamines ou le dosage des fibres alimentaires.

Matrices analysées pour le dosage des minéraux

Les laboratoires partenaires de YesWeLab réalisent le dosage des minéraux dans une large gamme de matrices : poudres alimentaires, compléments nutritionnels, extraits végétaux, boissons fonctionnelles, ingrédients enrichis et formulations animales. Chaque matrice bénéficie d’une préparation adaptée (digestion acide, dilution, minéralisation) afin de garantir la fiabilité et la représentativité des résultats.

Enjeux de qualité et de traçabilité

La maîtrise de la composition minérale est cruciale pour :

• Assurer la conformité réglementaire aux normes européennes et internationales en matière d’étiquetage nutritionnel.
• Vérifier la cohérence entre la teneur déclarée et la teneur réelle des produits enrichis.
• Garantir la reproductibilité entre les lots de production, facteur essentiel pour la confiance des consommateurs et distributeurs.
• Optimiser les formulations en nutrition humaine et animale pour atteindre les objectifs de santé et de performance.

Ces enjeux sont comparables à ceux rencontrés lors du dosage des acides aminés, autre paramètre clé de l’équilibre nutritionnel.

L’expertise YesWeLab dans le dosage des minéraux

YesWeLab collabore avec un réseau de plus de 200 laboratoires partenaires en France et en Europe, accrédités ISO 17025 et COFRAC. Nos experts orientent chaque projet vers la méthode la plus pertinente selon la matrice et les objectifs : contrôle qualité, validation réglementaire ou recherche et développement. Grâce à notre plateforme digitale, vous bénéficiez d’une gestion simplifiée de vos analyses : demande de devis en ligne, suivi des échantillons et réception des résultats dans des délais rapides. Depuis 2020, industriels, distributeurs et bureaux d’études nous confient la caractérisation minérale de leurs produits pour garantir leur sécurité et leur conformité.

Passez à l’action

Vous souhaitez analyser la composition minérale de vos extraits, compléments ou formulations nutritionnelles ? Confiez vos échantillons à YesWeLab pour un dosage fiable et précis des minéraux. Demandez un devis en ligne dès maintenant pour vos analyses.