Dosage de l’acide linoléique

L’acide linoléique (CAS 60-33-3) est un acide gras polyinsaturé de la famille des oméga-6. Il joue un rôle fondamental dans le maintien de l’intégrité des membranes cellulaires, la régulation de l’inflammation et le métabolisme lipidique. Cet acide gras essentiel ne peut pas être synthétisé par l’organisme humain ou animal, d’où l’importance de l’apport alimentaire ou complémentaire.

Naturellement présent dans de nombreuses huiles végétales (huile de tournesol, de maïs, de carthame ou de pépins de raisin), l’acide linoléique est aussi valorisé dans les produits nutraceutiques, cosmétiques et alimentaires fonctionnels pour ses bénéfices sur la santé cardiovasculaire, la peau ou encore l’immunité.

Pourquoi doser l’acide linoléique ?

Le dosage de l’acide linoléique est une étape clé dans plusieurs contextes industriels :

• Évaluation nutritionnelle des huiles et compléments alimentaires
• Détermination des profils en acides gras pour l’étiquetage ou les allégations (source d’oméga-6)
• Optimisation des formulations cosmétiques à visée hydratante, anti-âge ou apaisante
• Contrôle qualité des matières premières végétales ou ingrédients fonctionnels
• Suivi réglementaire et vérification de la conformité des produits aux exigences en vigueur (ex. : Règlement INCO, FEDIAF, Codex)

Méthodes analytiques utilisées

L’analyse de l’acide linoléique est réalisée par chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme (GC-FID), après une étape préalable d’estérification en méthyl-esters d’acides gras (FAMEs). Cette méthode est la plus utilisée pour le dosage des acides gras dans des matrices complexes.

Pour des analyses plus fines ou en présence de composés interférents, la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS) peut être employée.

Matrices analysées

• Huiles végétales brutes ou raffinées (tournesol, colza, carthame, lin, etc.)
• Extraits de graines oléagineuses
• Compléments alimentaires sous forme de capsules, gélules, poudres
• Aliments enrichis en acides gras
• Produits cosmétiques contenant des extraits lipidiques
• Ingrédients pour nutrition animale

Analyses associées disponibles chez YesWeLab

Le dosage de l’acide linoléique s’inscrit souvent dans une approche plus globale de caractérisation des lipides. YesWeLab propose plusieurs prestations complémentaires dans son catalogue :

1. Profil complet en acides gras (oméga-3, 6, 9)
   → Pour une vue d’ensemble des FAMEs et l’évaluation de l’équilibre nutritionnel.
2. Indice d’iode
   → Permet d’évaluer le degré d’insaturation des lipides, en lien avec la stabilité des huiles.
3. Dosage de la vitamine E (α-tocophérol)
   → Antioxydant naturel souvent présent avec l’acide linoléique, utile pour la stabilité oxydative.
4. Indice de peroxydation / stabilité oxydative (OSI, PV)
   → Indispensable pour suivre le vieillissement des huiles et contrôler leur conservation.

Ces analyses peuvent être combinées dans un même plan d’étude ou proposées sous forme de panels analytiques personnalisés, selon vos besoins techniques ou réglementaires.

Une expertise analytique au service de votre industrie

YesWeLab vous accompagne dans le dosage de l’acide linoléique et la caractérisation des acides gras, grâce à un réseau de laboratoires experts, la plupart accrédités ISO 17025 et/ou certifiés COFRAC. Notre plateforme digitale permet de gérer simplement vos demandes d’analyses, le suivi des échantillons et la récupération des résultats.

Nos prestations sont destinées à de nombreux secteurs industriels : agroalimentaire, cosmétique, nutrition animale, plantes médicinales ou ingrédients fonctionnels.

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