Dosage de la viscosité

L’analyse de la viscosité est une méthode essentielle pour évaluer la résistance d’un liquide ou d’un fluide à l’écoulement. Ce paramètre clé influence fortement la stabilité, l’aptitude à l’utilisation et la transformation industrielle de nombreux produits. Elle s’applique aux secteurs de l’agroalimentaire, de la cosmétique, de la nutraceutique, de la nutrition animale et des formulations techniques.

Objectifs de l’analyse

L’analyse vise à :

• Déterminer la viscosité dynamique d’un fluide (en cP ou mPa·s)
• Contrôler la consistance et la texture d’un produit
• Suivre les variations de lot en production
• Optimiser la formulation (stabilité, rhéologie, application)
• Valider la conformité à des spécifications techniques

Techniques analytiques disponibles

• Viscosimètre Brookfield : mesure standard à température et vitesse définie
• RVA (Rapid Visco Analyzer) : test rapide de consistance, idéal pour la production
• Viscosimètre capillaire ou à chute de bille : mesure selon la densité ou la gravité
• Rhéomètre rotatif (sur demande) : pour une analyse avancée du comportement en cisaillement

Paramètres mesurés

• Viscosité dynamique (en mPa·s ou cP)
• Thixotropie (variation en fonction du temps et du cisaillement)
• Viscosité apparente et réelle
• Température de mesure, courbes de flux (en option)

Matrices concernées

• Cosmétiques : crèmes, gels, lotions, shampooings
• Agroalimentaire : sauces, sirops, purées, boissons
• Nutraceutique : extraits végétaux liquides, suspensions
• Nutrition animale : bouillies, pâtes, gels nutritionnels
• Produits industriels : encres, peintures, colles, solvants, boues techniques

Applications industrielles

• Contrôle qualité en ligne de production
• Développement et validation de nouvelles formulations
• Conformité réglementaire ou marketing (texture, aspect, performance)
• Étude de stabilité des produits sensibles aux variations de température ou de cisaillement

Pourquoi YesWeLab ?

YesWeLab vous connecte à des laboratoires experts en rhéologie et viscosimétrie, équipés de viscosimètres Brookfield, RVA ou rhéomètres avancés. Nos partenaires, sélectionnés pour leur conformité aux normes (ISO 17025, COFRAC), garantissent des résultats fiables, adaptés à vos contraintes réglementaires et industrielles.

Analyses associées à découvrir :

• Analyse de la consistance
• Analyse de la courbe d’écoulement
• Analyse de la déformation sous cisaillement

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