Dosage de la bergamottine (furanocoumarine)

La bergamottine (CAS n° 7380-40-7) est une furanocoumarine naturellement présente dans les agrumes, en particulier dans le pamplemousse, la bergamote et certaines variétés d’orange amère. Ce composé aromatique lipophile se forme dans les huiles essentielles et les extraits végétaux à partir du métabolisme secondaire des plantes.
La bergamottine est connue pour son effet inhibiteur enzymatique sur le cytochrome P450 (CYP3A4), ce qui provoque le célèbre “effet pamplemousse” : elle ralentit la dégradation de certains médicaments, augmentant ainsi leur biodisponibilité.

Le dosage de la bergamottine en laboratoire est donc essentiel pour évaluer les interactions potentielles avec d’autres substances, contrôler la sécurité d’emploi des extraits d’agrumes et garantir la conformité réglementaire des produits nutraceutiques et cosmétiques.

Pourquoi réaliser un dosage de la bergamottine ?

L’analyse de la bergamottine est devenue incontournable dans plusieurs secteurs industriels :

• Évaluer les interactions médicamenteuses potentielles dans les compléments alimentaires contenant des extraits d’agrumes.
• Contrôler la sécurité des formulations cosmétiques ou nutraceutiques intégrant des huiles essentielles d’agrumes.
• Assurer la conformité réglementaire en matière de teneur en furanocoumarines, notamment selon la directive européenne 2008/128/CE et le règlement (CE) n°1223/2009 pour les cosmétiques.
• Optimiser les procédés d’extraction végétale en limitant la présence de composés photoactifs ou sensibilisants.
• Caractériser les huiles essentielles et extraits végétaux pour garantir leur authenticité et leur stabilité.

La bergamottine fait partie d’un groupe de composés phototoxiques dont la concentration doit être rigoureusement maîtrisée, en particulier dans les formulations appliquées sur la peau ou ingérées.

Méthodes analytiques utilisées

Chez YesWeLab, le dosage de la bergamottine repose sur des méthodes de chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS ou LC-MS/MS), garantissant une détection sélective et précise même à très faible concentration.

Chromatographie liquide haute performance (HPLC-DAD)
La méthode HPLC permet la séparation et la quantification des furanocoumarines à partir d’extraits d’agrumes, de jus, de poudres végétales ou d’huiles essentielles. Le détecteur DAD (diode array) identifie la bergamottine selon sa signature spectrale UV spécifique.

LC-MS / LC-MS/MS
Cette technique offre une spécificité moléculaire élevée et permet d’identifier la bergamottine ainsi que d’autres furanocoumarines associées (bergaptène, xanthotoxine, etc.). La LC-MS est idéale pour les matrices complexes et les formulations combinées, avec des limites de détection pouvant atteindre le nanogramme par gramme.

Toutes les analyses sont réalisées selon des protocoles conformes aux standards ISO 17025, AOAC, et ICH Q2, garantissant la fiabilité, la traçabilité et la reproductibilité des résultats.

Applications industrielles et sectorielles

Nutraceutique et compléments alimentaires
Le dosage de la bergamottine est utilisé pour contrôler la qualité et la sécurité des produits contenant des extraits d’agrumes, notamment ceux destinés à la régulation du cholestérol, à la perte de poids ou à la vitalité. Il permet de vérifier la non-interaction avec les médicaments et de garantir la conformité réglementaire.

Cosmétique et parfumerie
Les huiles essentielles de bergamote ou d’agrumes peuvent contenir des furanocoumarines photosensibilisantes. L’analyse du taux de bergamottine est indispensable pour prévenir les réactions photo-allergiques et respecter les limites maximales fixées par le règlement cosmétique européen.

Agroalimentaire
Dans le contrôle qualité des jus d’agrumes, arômes et extraits naturels, la mesure de la bergamottine permet d’authentifier les sources végétales et de détecter les éventuelles altérations chimiques dues au stockage ou au traitement thermique.

Recherche botanique et phytochimique
La bergamottine est également un marqueur biochimique utilisé dans les études sur la biosynthèse des furanocoumarines et l’activité enzymatique des agrumes.

Matrices concernées

• Huiles essentielles d’agrumes (bergamote, pamplemousse, orange amère)
• Extraits végétaux et poudres d’agrumes
• Compléments alimentaires et boissons fonctionnelles
• Produits cosmétiques et parfums
• Matières premières aromatiques

Analyses associées recommandées

Pour une évaluation complète du profil furanocoumarinique, YesWeLab recommande d’associer ce test à :
Dosage du bergaptène – autre furanocoumarine phototoxique des huiles essentielles d’agrumes.
Dosage de la xanthotoxine – complémentaire à la bergamottine pour l’évaluation des risques photosensibilisants.
Dosage des coumarines totales – pour caractériser l’ensemble des composés aromatiques bioactifs.
Analyse des huiles essentielles par GC-MS – afin de confirmer l’identité et la pureté du profil aromatique.

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YesWeLab travaille avec un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, spécialisés dans l’analyse des composés végétaux bioactifs et la sécurité des produits naturels.
Nos équipes accompagnent les formulateurs, fabricants et distributeurs dans la quantification, la validation et la conformité réglementaire de leurs produits.
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