Dosage de carvacrol (phénylpropane)

L’analyse du carvacrol est réalisée principalement par chromatographie en phase gazeuse, via GC-FID ou GC-MS selon le niveau de précision attendu.

• La détection FID (GC-FID) est utilisée pour la quantification fiable et rapide.
• La spectrométrie de masse (GC-MS) permet d’identifier le carvacrol dans des matrices complexes, même à faibles concentrations, et de le différencier de composés isomères proches comme le thymol.

Selon le type de produit, une extraction préparatoire peut être nécessaire : hydrodistillation, extraction liquide-liquide ou microextraction SPME. La méthode est adaptée à la matrice afin d’éviter la perte ou la dégradation du composé.

Le dosage du carvacrol s’intègre souvent dans des analyses globales des composés volatils. À ce titre, les industriels combinent fréquemment cette analyse avec le dosage des composés volatils (terpènes, phénols, aldéhydes) déjà disponible dans le catalogue YesWeLab.

Matrices analysées et applications

Le dosage de carvacrol concerne un vaste domaine d’applications :

• huiles essentielles pures ou mélangées
• extraits CO2 supercritiques
• hydrolats aromatiques
• compléments alimentaires à base de plantes
• aliments enrichis ou aromatisés
• formulations nutraceutiques ou phytogéniques pour nutrition animale
• produits de biocontrôle ou biocides naturels
• formulations cosmétiques parfumées

Dans les extraits d’origan ou de thym, le carvacrol peut représenter une proportion importante des composés volatils. La mesure précise de sa concentration permet de valider l’authenticité, la pureté et la conformité des ingrédients.

Utilité du dosage pour les industriels

Le carvacrol est un biomarqueur clé :

• pour vérifier l’identité botanique d’une huile essentielle, notamment l’origan Origanum vulgare
• pour détecter des dilutions, substitutions ou adultérations
• pour garantir une standardisation batch-to-batch
• pour sécuriser les formulations à usage nutraceutique ou aromatique
• pour répondre aux exigences règlementaires en matière d’arômes, de compléments alimentaires ou de produits techniques
• pour évaluer l’évolution du produit lors d’études de stabilité

Les acteurs du secteur associent souvent ce dosage à d’autres analyses comme :

• le dosage de composés organiques volatils
• le dosage de la composition chimique globale
• l’analyse du profil polyphénolique
• la mesure du TAS (Total Antioxidant Status) pour corréler l’activité antioxydante
• la conductivité ou le pH pour caractériser certaines matrices liquides

Compléments analytiques pour une caractérisation complète

Pour obtenir un profil aromatique exhaustif, il est pertinent de combiner le dosage du carvacrol avec des analyses comme :

• GC-MS multi-composés pour les huiles essentielles
• analyse des terpènes majeurs (thymol, p-cymène, γ-terpinène)
• recherche de contaminants ou résidus éventuels
• mesure des composés semi-volatils en cas de formulation complexe
• dosage des polyphénols ou flavonoïdes en complément aromatique

Ces analyses permettent de comprendre l’équilibre chimique global et d’optimiser les formulations aromatiques ou nutraceutiques.

Expertise YesWeLab

YesWeLab sélectionne pour vous les laboratoires les plus adaptés selon vos matrices, vos exigences techniques et votre secteur d’activité. Nos partenaires sont spécialisés en chromatographie et accrédités selon les normes ISO 17025 ou COFRAC. Nous garantissons la méthode la plus fiable, un accompagnement technique complet et un suivi transparent sur l’ensemble du processus analytique.

Grâce à notre plateforme, les industriels bénéficient d’un service centralisé pour la gestion de leurs analyses, la réception des résultats, la planification des essais et le pilotage de leurs projets qualité. Plus de 200 entreprises nous confient chaque année leurs échantillons pour des analyses complexes ou stratégiques.