Dosis de vitamina D (colecalciferol)

La vitamina D, también conocida como colecalciferol (vitamina D3) o ergocalciferol (vitamina D2), es una vitamina liposoluble esencial para el organismo. Desempeña un papel fundamental en la absorción intestinal de calcio y fósforo, la mineralización ósea y la función inmunitaria.
Tanto en humanos como en animales, la vitamina D interviene en numerosos procesos metabólicos, y su deficiencia se asocia con trastornos musculoesqueléticos, disminución de la inmunidad y ciertas enfermedades metabólicas.

El análisis de la vitamina D permite cuantificar sus principales formas activas, en particular el colecalciferol (vitamina D3), y controlar la calidad de productos fortificados o formulaciones nutracéuticas. Este análisis se ha convertido en un indicador clave del cumplimiento de las recomendaciones y del rendimiento nutricional en numerosos sectores industriales.

Ventajas de la medición analítica

La medición de la vitamina D es esencial en varios contextos:

• Control del contenido de vitamina D en complementos alimenticios, alimentos fortificados y productos farmacéuticos.
• Verificación de la ingesta nutricional y cumplimiento de las recomendaciones reglamentarias europeas (Reglamento (UE) n.º 1169/2011).
• Evaluación de la estabilidad de formulaciones oleosas, polvos o cápsulas.
• Control de calidad de materias primas de origen vegetal o animal enriquecidas con colecalciferol.
• Controlar los productos destinados a la alimentación animal y humana para garantizar una ingesta equilibrada.

En el ámbito cosmético, la dosificación también puede utilizarse para evaluar la presencia de vitamina D en formulaciones tópicas enriquecidas, en particular aquellas destinadas a reforzar la función de barrera de la piel o a compensar la falta de exposición solar.

Métodos analíticos utilizados

En YesWeLab, la vitamina D se mide mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) o mediante LC-MS/MS. Estos métodos permiten la cuantificación precisa de las formas D2 y D3, así como de sus metabolitos activos.

cromatografía líquida de alta resolución (HPLC-DAD)
permite la separación de isómeros de vitamina D utilizando detección por matriz de diodos (DAD), lo que garantiza una buena resolución y una cuantificación fiable para matrices simples como aceites o extractos de plantas.

Espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS).
El método LC-MS/MS ofrece la máxima precisión para la detección simultánea de diferentes formas de vitamina D (ergocalciferol, colecalciferol, calcidiol). Permite la cuantificación a concentraciones muy bajas (ng/g) y la identificación específica en matrices complejas como suplementos, alimentos fortificados o preparaciones farmacéuticas.

Estos análisis se realizan de acuerdo con las normas ISO 17025, lo que garantiza la trazabilidad, la reproducibilidad y la fiabilidad de los resultados.

Aplicaciones industriales y sectoriales

Nutracéuticos y alimentos funcionales:
El análisis de vitamina D es esencial para los suplementos destinados a la salud ósea, muscular o inmunitaria. Garantiza la estabilidad de la molécula y el cumplimiento de los niveles de ingesta de referencia.

Nutrición animal:
La vitamina D es un nutriente esencial en la alimentación animal, especialmente para el crecimiento y la mineralización ósea. El control de los niveles de colecalciferol garantiza un equilibrio nutricional óptimo en las fórmulas para rumiantes, aves de corral o peces.

Cosméticos:
Algunas fórmulas tópicas o aceites para la piel contienen vitamina D por sus propiedades reparadoras y protectoras. Las pruebas de vitamina D permiten verificar su estabilidad y concentración en estos productos.

Industria alimentaria:
Los fabricantes de alimentos fortificados (leches, bebidas, margarinas, cereales) realizan regularmente esta dosificación para garantizar la conformidad del enriquecimiento y la estabilidad del producto final.

Matrices afectadas

• Suplementos dietéticos y cápsulas
• aceites vegetales o de pescado
• Alimentos fortificados (productos lácteos, cereales, margarinas)
• Polvos nutracéuticos
• Productos cosméticos y tópicos
• alimento para animales

Análisis relacionados recomendados

Para completar el control de calidad nutricional y funcional de las formulaciones, YesWeLab recomienda:
Análisis de calcio : para el análisis combinado de calcio y vitamina D en suplementos óseos.
Análisis de magnesio : esencial para el equilibrio mineral y la biodisponibilidad de la vitamina D.
Análisis de vitamina K2 : complementario para la absorción de calcio y la salud ósea.
Análisis de vitaminas liposolubles (A, E, K) : para un perfil completo de micronutrientes en aceites y suplementos.

¿Por qué confiar su análisis a YesWeLab?

YesWeLab colabora con una red de laboratorios acreditados por ISO 17025 y COFRAC, especializados en la cuantificación de vitaminas liposolubles y micronutrientes.
Nuestros equipos apoyan a fabricantes, formuladores y distribuidores para garantizar que sus productos cumplan con la normativa europea.
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