Dosis de magnesio

El análisis de magnesio nos permite medir el contenido de este oligoelemento esencial en alimentos, nutracéuticos, productos de origen vegetal y fuentes ambientales. Fundamental para numerosas funciones biológicas, el magnesio interviene en la contracción muscular, la transmisión nerviosa, la síntesis de proteínas y la regulación de la energía celular.

Este análisis se realiza utilizando técnicas instrumentales de alta precisión como ICP-OES, ICP-MS o espectroscopia de absorción atómica (AAS), dependiendo del tipo de matriz y la sensibilidad requerida.

Magnesio: un mineral clave para la nutrición y el metabolismo

El magnesio (símbolo químico Mg) es el cuarto catión más abundante en el cuerpo humano, después del calcio, el sodio y el potasio. Participa en más de 300 reacciones enzimáticas relacionadas con el metabolismo energético, la síntesis de ácidos nucleicos y la regulación del sistema nervioso.

Las fuentes naturales de magnesio son variadas: agua mineral, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, cereales integrales y algas. Sin embargo, pueden producirse deficiencias debido a una ingesta insuficiente, pérdidas digestivas o estrés oxidativo crónico. De ahí la importancia de controlar el contenido de magnesio en productos destinados al consumo humano o animal.

La dosificación de este elemento también es esencial en la formulación de complementos alimenticios fortificados o alimentos con fines nutricionales específicos.

Objetivos y parámetros medidos

Los niveles de magnesio se miden para:

• para determinar la concentración total de magnesio en muestras de alimentos, plantas, biológicas o ambientales,
• garantizar que los productos fortificados cumplan con las afirmaciones nutricionales (por ejemplo, "fuente de magnesio" o "rico en magnesio"),
• Para garantizar la precisión del etiquetado nutricional,
• para controlar la calidad y pureza de las materias primas minerales,
• verificar la biodisponibilidad del magnesio en formulaciones nutracéuticas o animales.

Las matrices analizadas pueden incluir: alimentos, polvos minerales, bebidas fortificadas, suplementos, alimentos para animales, fertilizantes o extractos de plantas.

Métodos analíticos utilizados

La medición de magnesio se basa en varias técnicas reconocidas por su confiabilidad y precisión:

• ICP-OES (espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente) : método comúnmente utilizado para la cuantificación simultánea de elementos minerales mayoritarios y traza. Permite la medición de magnesio con excelente reproducibilidad en matrices sólidas o líquidas.
• ICP-MS (espectrometría de masas de plasma acoplado inductivamente) : la técnica de referencia para la detección de magnesio en cantidades traza o en muestras con concentraciones muy bajas. Combina sensibilidad y selectividad, permitiendo además el análisis multielemental.
• Espectroscopia de absorción atómica (AAS) : método clásico adecuado para el análisis rutinario de productos simples, incluidas soluciones acuosas y extractos.

Dependiendo del tipo de muestra y del contenido esperado, el equipo de YesWeLab selecciona el método más adecuado, garantizando resultados precisos, reproducibles y que cumplen con los estándares vigentes.

YesWeLab también ofrece servicios relacionados, como calcio, potasio, sodio , y hierrolo que permite un análisis completo del perfil mineral de los productos.

Aplicaciones industriales y científicas

Las pruebas de magnesio son aplicables a muchos sectores:

• Nutrición humana y nutracéuticos : verificación del contenido de magnesio en complementos alimenticios, polvos nutricionales, bebidas funcionales o alimentos fortificados.
• Nutrición animal : control del contenido mineral en piensos, forrajes, premezclas y formulaciones dietéticas para animales de producción o de compañía.
• Agronomía y botánica : evaluación del estado mineral de las plantas y los suelos, control de la fertilización y transferencia de nutrientes.
• Agua y medio ambiente : cuantificación de magnesio en aguas minerales, superficiales o industriales, en el marco del control de calidad y normativo.

El análisis de magnesio puede combinarse con servicios complementarios como de fósforo, cobre o zinc, para una evaluación integral de la composición elemental y el potencial nutricional de las matrices estudiadas.

Análisis realizado en YesWeLab

YesWeLab confía el análisis de magnesio a laboratorios asociados especializados en análisis minerales y fisicoquímicos. Estos laboratorios cuentan con equipos de ICP y AAS de última generación, lo que garantiza la precisión y fiabilidad de los resultados.

La mayoría de nuestros socios están certificados o acreditados según la norma ISO 17025 y el marco de referencia COFRAC, garantizando la calidad y trazabilidad de los análisis.

El equipo científico de YesWeLab ayuda a los clientes a seleccionar el método que mejor se adapte a sus matrices, objetivos y restricciones regulatorias. Gracias a la plataforma digital de YesWeLab, la gestión de análisis es rápida y sencilla: solicite presupuestos en línea, haga seguimiento de las muestras y acceda de forma segura a los informes analíticos.

Desde 2020, numerosos actores de los sectores nutracéutico, agroalimentario y de nutrición animal han confiado en YesWeLab para sus análisis minerales, garantizando la conformidad y el rendimiento de sus productos.

Datos técnicos

• N.º CAS: 7439-95-4
• Métodos: ICP-OES, ICP-MS, AAS
• Experiencia: Físico-química, nutricional
• Sectores de negocio: Alimentación humana, nutracéuticos, nutrición animal, plantas
• Parámetros medidos: Magnesio total (Mg)

Para cualquier solicitud específica, póngase en contacto con nuestro equipo para obtener un presupuesto personalizado y un asesoramiento analítico adaptado a sus productos alimenticios, suplementos o muestras vegetales.