Dosis de OGM (organismos genéticamente modificados)

permiten Las pruebas de OMG la detección deorganismos genéticamente modificados en materias primas de origen vegetal, alimentos procesados, suplementos nutracéuticos o productos para la alimentación animal.
Este análisis es esencial para garantizar la trazabilidad, el cumplimiento normativo y el etiquetado transparente ("libre de OMG" o

promotores 35Sterminadores NOSo genes marcadores específicos de especies transgénicas como el maíz MON810, la soja Roundup Ready, la colza GT73, etc.).

Métodos analíticos: PCR, ELISA y secuenciación de ADN

Las pruebas de OGM combinan varios enfoques complementarios según la naturaleza del producto y el nivel de precisión deseado:

• PCR en tiempo real (qPCR) : método de referencia para la detección y cuantificación de ADN transgénico, capaz de identificar secuencias objetivo con una sensibilidad muy alta (hasta el 0,01%).
• ELISA (Ensayo inmunoenzimático) : permite la detección rápida de proteínas expresadas por organismos genéticamente modificados (OGM), como las proteínas de resistencia a herbicidas o insectos.
• Secuenciación de ADN (NGS – Next Generation Sequencing) : una técnica avanzada que se utiliza para mapear inserciones genéticas e identificar organismos genéticamente modificados (OGM) no referenciados en bases de datos estándar.

Todos estos métodos cumplen los requisitos del Reglamento (CE) n.º 1829/2003 y del Reglamento (CE) n.º 1830/2003 relativos a la trazabilidad y el etiquetado de los alimentos y piensos que contienen OMG.

Aplicaciones y desafíos regulatorios

Las pruebas de OGM se utilizan en diversos contextos:

• Control de calidad de las materias primas vegetales (maíz, soja, colza, arroz, algodón, etc.).
• Verificación del etiquetado productosno transgénicos”
• Cumplimiento normativo para la importación/exportación dentro de la Unión Europea.
• Monitoreo de cadenas de suministro orgánicas y no transgénicas.
• Control de complementos alimenticios y nutracéuticos a base de extractos vegetales.

Este análisis puede complementarse con la medición de proteínas animales procesadas (PAT) o la medición de ADN vegetal específico para reforzar la trazabilidad del producto.

Matrices involucradas

Los laboratorios asociados de YesWeLab realizan pruebas de OGM en:

• Materias primas de origen vegetal (maíz, soja, colza, arroz, algodón, remolacha…)
• Productos procesados ​​(harinas, aceites, alimentos compuestos, lecitinas, extractos)
• Productos nutracéuticos y complementos alimenticios
• Alimentos para animales
• Productos certificados como orgánicos o “libres de OGM”

Cada método se selecciona en función de la matriz, la tasa de detección deseada y la normativa aplicable.

La experiencia de YesWeLab

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios acreditados según las normas ISO 17025 y COFRAC, expertos en biología molecular, trazabilidad del ADN y seguridad alimentaria.

Nuestro equipo científico le ayuda en la selección de métodos, la preparación de muestras y el seguimiento completo de los resultados a través de nuestra plataforma digital.

Desde 2020, YesWeLab ha estado apoyando a las industrias agroalimentaria, nutracéutica y agrícola en la gestión de los riesgos asociados con los OMG y en el cumplimiento de los requisitos europeos.

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