Dosis de OGM (organismos genéticamente modificados)

Las pruebas de OGM permiten detectar organismos modificados genéticamente en materias primas vegetales, alimentos procesados, suplementos nutracéuticos o piensos .
Este análisis es esencial para garantizar la trazabilidad , el cumplimiento normativo y un etiquetado transparente («libre de OGM» o <0,9 %).

promotores 35S terminadores NOS o genes marcadores específicos de especies transgénicas como el maíz MON810 , la soja Roundup Ready , la colza GT73 , etc.).

Métodos analíticos: PCR, ELISA y secuenciación de ADN

Las pruebas de OGM combinan varios enfoques complementarios según la naturaleza del producto y el nivel de precisión deseado:

• PCR en tiempo real (qPCR) : método de referencia para la detección y cuantificación de ADN transgénico , capaz de identificar secuencias diana con una sensibilidad muy alta (hasta el 0,01%).
• ELISA (Ensayo Inmunoabsorbente Ligado a Enzimas) : permite la detección rápida de proteínas expresadas por OGM , como proteínas de resistencia a herbicidas o insectos.
• Secuenciación de ADN (NGS – Next Generation Sequencing) : una técnica avanzada utilizada para mapear inserciones genéticas e identificar OGM no referenciados en bases de datos estándar.

Todos estos métodos cumplen los requisitos del Reglamento (CE) nº 1829/2003 y del Reglamento (CE) nº 1830/2003 relativos a la trazabilidad y al etiquetado de alimentos y piensos que contienen OMG.

Aplicaciones y desafíos regulatorios

Las pruebas de OGM se utilizan en diversos contextos:

• Control de calidad de materias primas vegetales (maíz, soja, colza, arroz, algodón, etc.).
• Verificación de etiquetado productos no GMO (<0,9%).
• Cumplimiento normativo para la importación/exportación dentro de la Unión Europea.
• Monitoreo de cadenas de suministro orgánicas y no transgénicas.
• Control de complementos alimenticios y nutracéuticos a base de extractos de plantas.

Este análisis puede complementarse con la medición de proteínas animales procesadas (PAT) o la medición de ADN vegetal específico para fortalecer la trazabilidad del producto.

Matrices involucradas

Los laboratorios asociados de YesWeLab realizan pruebas de OGM en:

• Materias primas de origen vegetal (maíz, soja, colza, arroz, algodón, remolacha…)
• Productos procesados ​​(harinas, aceites, alimentos compuestos, lecitinas, extractos)
• Productos nutracéuticos y complementos alimenticios
• Alimentos para animales
• Productos certificados como orgánicos o “libres de OGM”

Cada método se selecciona en función de la matriz , la tasa de detección deseada y la normativa aplicable .

La experiencia de YesWeLab

En YesWeLab colaboramos con una red de laboratorios acreditados ISO 17025 y COFRAC , expertos en biología molecular, trazabilidad del ADN y seguridad alimentaria .

Nuestro equipo científico le apoya en la selección de métodos , la preparación de muestras y el seguimiento completo de resultados a través de nuestra plataforma digital .

Desde 2020, YesWeLab apoya a las industrias agroalimentarias, nutracéuticas y agrícolas en la gestión de los riesgos asociados a los OGM y en el cumplimiento de los requisitos europeos .

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