Dosis de magnesio

El análisis de magnesio mide el contenido de este oligoelemento esencial en alimentos, nutracéuticos, productos vegetales o ambientales. Esencial para numerosas funciones biológicas, el magnesio participa en la contracción muscular, la transmisión nerviosa, la síntesis de proteínas y la regulación energética celular.

Este análisis se realiza mediante técnicas instrumentales de alta precisión como ICP -OES , ICP -MS o espectroscopia de absorción atómica (AAS) , dependiendo del tipo de matriz y la sensibilidad requerida.

Magnesio: un mineral clave para la nutrición y el metabolismo.

El magnesio (símbolo químico Mg) es el cuarto catión más abundante en el cuerpo humano, después del calcio, el sodio y el potasio. Participa en más de 300 reacciones enzimáticas relacionadas con el metabolismo energético, la síntesis de ácidos nucleicos y la regulación del sistema nervioso.

Las fuentes naturales de magnesio son variadas: aguas minerales, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, cereales integrales o algas. Sin embargo, pueden producirse deficiencias debido a una ingesta insuficiente, pérdidas digestivas o estrés oxidativo crónico. De ahí la importancia de controlar el contenido de magnesio en productos destinados al consumo humano o animal.

La dosificación de este elemento también es esencial en la formulación de complementos alimenticios enriquecidos o alimentos con fines nutricionales específicos.

Objetivos y parámetros medidos

La dosis de magnesio tiene como objetivo:

• determinar la concentración total de magnesio en muestras de alimentos, plantas, biológicas o ambientales,
• garantizar que los productos enriquecidos cumplan las afirmaciones nutricionales (por ejemplo, «fuente de magnesio» o «rico en magnesio»),
• garantizar la exactitud del etiquetado nutricional,
• controlar la calidad y pureza de las materias primas minerales,
• verificar la biodisponibilidad del magnesio en formulaciones nutracéuticas o animales.

Las matrices analizadas pueden incluir: alimentos, polvos minerales, bebidas fortificadas, suplementos, forrajes, fertilizantes o extractos de plantas.

Métodos analíticos utilizados

La dosificación de magnesio se basa en varias técnicas reconocidas por su fiabilidad y precisión:

• ICP-OES (Espectrometría de Emisión Óptica con Plasma Acoplado Inductivamente) : Un método comúnmente utilizado para la cuantificación simultánea de elementos minerales mayores y traza. Permite medir el magnesio con excelente reproducibilidad en matrices sólidas o líquidas.
• ICP-MS (espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente) : la técnica de referencia para la detección de magnesio en trazas o en muestras con niveles muy bajos. Combina sensibilidad y selectividad, permitiendo la determinación multielemental.
• AAS (espectroscopia de absorción atómica) : un método clásico adecuado para análisis rutinarios de productos simples, particularmente soluciones y extractos acuosos.

Dependiendo del tipo de muestra y el contenido esperado, el equipo de YesWeLab selecciona el método más adecuado, garantizando resultados precisos, reproducibles y que cumplen con los estándares actuales.

YesWeLab también ofrece servicios asociados como dosificación de calcio , dosificación de potasio, dosificación de sodio y dosificación de hierro , permitiendo un análisis completo del perfil mineral de los productos.

Aplicaciones industriales y científicas

La dosificación de magnesio se aplica a muchos sectores:

• Nutrición humana y nutracéuticos : verificación del contenido de magnesio en suplementos alimenticios, polvos nutricionales, bebidas funcionales o alimentos fortificados.
• Nutrición animal : control del contenido mineral en alimentos para ganado, forrajes, premezclas y formulaciones dietéticas para animales de producción o de compañía.
• Agronomía y botánica : evaluación del estado mineral de plantas y suelos, control de la fertilización y transferencia de elementos nutritivos.
• Agua y medio ambiente : cuantificación de magnesio en aguas minerales, superficiales o industriales, como parte del seguimiento de calidad y reglamentario.

El análisis de magnesio puede combinarse con servicios complementarios como la dosificación de fósforo , cobre o zinc , para una evaluación global de la composición elemental y del potencial nutricional de las matrices estudiadas.

Realizando análisis en YesWeLab

YesWeLab confía las pruebas de magnesio a laboratorios asociados especializados en análisis minerales y fisicoquímicos. Estos laboratorios cuentan con equipos de ICP y AAS de última generación, lo que garantiza la precisión y fiabilidad de los resultados.

La mayoría de nuestros socios están certificados o acreditados según la norma ISO 17025 y la norma COFRAC, garantizando la calidad y trazabilidad de los análisis.

El equipo científico de YesWeLab ayuda a los clientes a elegir el método que mejor se adapte a sus matrices, objetivos y restricciones regulatorias. Gracias a la plataforma digital de YesWeLab, la gestión de análisis es rápida y sencilla: solicitud de presupuestos en línea, seguimiento de muestras y consulta segura de informes analíticos.

Desde 2020, numerosos actores de los sectores nutracéutico, agroalimentario y de nutrición animal han confiado en YesWeLab para sus análisis minerales, garantizando la conformidad y el rendimiento de sus productos.

Datos técnicos

• N.º CAS: 7439-95-4
• Métodos: ICP-OES, ICP-MS, AAS
• Experiencia: Fisicoquímica, nutricional
• Sectores de actividad: Alimentación humana, nutracéuticos, nutrición animal, plantas
• Parámetros medidos: Magnesio total (Mg)

Para cualquier solicitud específica, póngase en contacto con nuestro equipo para obtener un presupuesto personalizado y un asesoramiento analítico adaptado a sus productos alimenticios, suplementos o muestras vegetales.