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Dosis de bixina

Dosis de bixina

Técnica(s)
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Pericia

Fisicoquímicos, nutricionales

N.º CAS

6983-79-5

Descripción

La bixina es un carotenoide natural extraído principalmente de las semillas de Bixa orellana (árbol de achiote). Se utiliza como colorante alimentario (E160b), pigmento natural en cosméticos o ingrediente activo en algunas formulaciones vegetales. La determinación de bixina es esencial para garantizar la calidad y la estabilidad de los extractos de achiote, estandarizar lotes o verificar el cumplimiento de las especificaciones regulatorias.

El análisis se realiza habitualmente mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), con detección UV-visible, debido a la absorbancia específica de este pigmento naranja.

Es aplicable a diversas matrices: extractos oleosos, polvos, formulaciones alimentarias o cosméticos. Esta dosificación es especialmente relevante en la industria alimentaria, la cosmética natural o los colorantes técnicos de origen vegetal.

 

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