Dosis de azúcares reductores

Este análisis determina el contenido de azúcares reductores (glucosa, fructosa, etc.) mediante el método químico de Luff-Schoorl. Se utiliza comúnmente en el control de productos alimenticios como mermeladas, jugos, miel o lácteos. Se basa en la reducción del cobre alcalino por azúcares, seguida de la determinación yodométrica del cobre remanente.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito específico, no dude en especificarlo al enviar su solicitud: nuestro equipo científico se esfuerza al máximo para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para la gestión de sus análisis, encargándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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