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Dosis de azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, maltosa, galactosa)

Dosis de azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, maltosa, galactosa)

Técnica(s)
Categoría:
Sector de actividad
Pericia

Fisicoquímicos, nutricionales

N.º CAS

Glucosa 50-99-7 Fructosa 57-48-7 Sacarosa 57-50-1 Lactosa 63-42-3 Maltosa 69-79-4 Galactosa 59-23-4

Método

Descripción

Este ensayo cuantifica azúcares simples y disacáridos en productos alimenticios, extractos vegetales o suplementos. Realizado mediante HPLC-RI o un método enzimático, caracteriza el perfil de dulzor y garantiza el control de calidad o el etiquetado nutricional.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
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