Ensayo de alérgenos de gluten/gliadina (ELISA)

Este análisis detecta la presencia de gliadina, la principal proteína alergénica del gluten, mediante el método ELISA. Es esencial para garantizar la conformidad de los productos sin gluten. Las matrices implicadas son productos de cereales, harinas, preparaciones alimenticias, etc.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito específico, no dude en especificarlo al enviar su solicitud: nuestro equipo científico se esfuerza al máximo para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para la gestión de sus análisis, encargándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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