La cinarina (n.° CAS 30964-13-7) es un ácido hidroxicinámico derivado del ácido cafeico, presente de forma natural en las hojas de alcachofa (Cynara scolymus). Reconocida por sus propiedades coleréticas, hepatoprotectoras y digestivas, la cinarina se utiliza ampliamente en la formulación de suplementos dietéticos diseñados para apoyar la función hepática o promover la eliminación digestiva.
El ensayo de cinarina es un análisis clave para estandarizar extractos de plantas a base de alcachofa, verificar el cumplimiento de los ingredientes y garantizar una eficacia constante en los productos nutracéuticos.
¿Por qué medir los niveles de cinarina?
La cinarina se utiliza a menudo como marcador de calidad en formulaciones botánicas. Su dosificación permite:
- Para cuantificar con precisión los extractos de alcachofa utilizados en suplementos o formulaciones de bienestar
- Verifique el contenido de ingredientes activos declarados en la etiqueta o en las reivindicaciones
- Comparar lotes de proveedores o la estabilidad de los extractos a lo largo del tiempo
- Para garantizar la reproducibilidad de los efectos esperados (acción sobre la digestión, bilis, desintoxicación hepática)
La dosis está especialmente recomendada para los actores del sector nutracéutico, distribuidores de ingredientes vegetales, laboratorios farmacéuticos, así como marcas de salud natural que deseen desarrollar fórmulas a base de Cynara scolymus.
Métodos analíticos propuestos
El análisis de cinarina generalmente se realiza utilizando dos técnicas de referencia:
- HPLC-DAD: Cromatografía líquida de alta resolución con detección UV. Permite la separación y cuantificación específica de cinarina, incluso en presencia de otros ácidos fenólicos.
- LC-MS: cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas, recomendada para ensayos a bajas concentraciones o en matrices complejas.
Estos métodos generalmente requieren una extracción hidroalcohólica o acuosa previa según la naturaleza del producto (polvo, extracto seco, cápsula, líquido).
Matrices afectadas
Los niveles de cinarina se pueden medir en muchas matrices derivadas de plantas o productos terminados:
- Extractos secos estandarizados de alcachofa
- Cápsulas, comprimidos o polvos nutracéuticos
- Soluciones orales o jarabes de hierbas
- Ingredientes botánicos para complementos alimenticios
- Materias primas vegetales crudas o procesadas
Aplicaciones industriales
Esta prueba es especialmente adecuada para los siguientes usos:
- Formulación y control de calidad de suplementos hepáticos y digestivos
- Validación del cumplimiento normativo (contenido mínimo)
- Estandarización de ingredientes activos de origen vegetal
- Evaluación de la estabilidad de los extractos a lo largo del tiempo o en condiciones de envejecimiento
- Optimización de procesos de extracción en I+D de productos
¿Por qué elegir YesWeLab para el análisis de cinarina?
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Enlaces internos recomendados
Para complementar su estrategia analítica respecto a ácidos fenólicos y extractos de plantas para la función hepática, también puede consultar:
- Ensayo de ácido clorogénico : otro derivado fenólico presente en la alcachofa
- Análisis de polifenoles totales : para una evaluación integral de la capacidad antioxidante
- Dosis de silimarina : extracto de cardo mariano utilizado en combinación con alcachofa para la salud del hígado.
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