Análisis nutricional: evalúa con precisión la composición de tus productos
¿Por qué realizar un análisis nutricional?
El análisis nutricional es esencial para garantizar la calidad y la conformidad de los productos alimenticios, suplementos nutricionales y piensos. Permite determinar con precisión el contenido de macronutrientes (proteínas, lípidos, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos), garantizando al mismo tiempo la transparencia para los consumidores y el cumplimiento de la normativa aplicable.
En YesWeLab, le apoyamos en el análisis de la composición nutricional de sus productos gracias a nuestra red de laboratorios especializados. Nuestros métodos analíticos, como la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), la espectrofotometría, la espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) y la espectrometría de absorción atómica (AAS), garantizan resultados fiables que cumplen con los requisitos normativos y las expectativas de los fabricantes en diversos sectores, como el procesamiento de alimentos, la nutrición animal, los nutracéuticos y la reología.
¿Estas buscando un análisis?
¿Qué análisis nutricionales se deben realizar?
1. Análisis de macronutrientes
- Determinación del contenido de proteínas : uso de los métodos Kjeldahl y Dumas para un análisis preciso de proteínas.
- Análisis de lípidos : extracción Soxhlet y cromatografía de ácidos grasos para evaluar la composición lipídica.
- Análisis de carbohidratos y fibra dietética : métodos enzimáticos y gravimétricos para cuantificar carbohidratos y fibra.
- Evaluación del valor energético : calorimetría y cálculos normativos para determinar el aporte energético.
2. Análisis de micronutrientes
- Ensayo de vitaminas : uso de HPLC y espectrofotometría para cuantificar las vitaminas A, D, E, B y C.
- Análisis de minerales y oligoelementos : ICP-MS y AAS para medir los niveles de calcio, magnesio, hierro, zinc, etc.
- Detección de antioxidantes y polifenoles : métodos colorimétricos y cromatográficos para identificar estos compuestos beneficiosos.
- Análisis de aminoácidos (con o sin triptófano): utilizando HPLC o UPLC para determinar el perfil de aminoácidos de productos ricos en proteínas
- Determinación de diversas sustancias o principios activos de especies vegetales y animales : utilización de HPLC, espectrofotometría, cromatografía, etc.
¿Quieres saber más sobre nuestros métodos analíticos?
¿Análisis nutricional para qué sectores?
Nuestros servicios se adaptan a diversas industrias que requieren un control riguroso de la composición nutricional. Por ejemplo:
Industria de procesamiento de alimentos
El etiquetado nutricional es un requisito regulatorio para muchos productos alimenticios. El análisis nutricional garantiza el cumplimiento de las normas vigentes (regulación INCO, Nutri-Score, declaraciones nutricionales). En YesWeLab, ofrecemos soluciones analíticas para fabricantes, distribuidores y marcas de la industria alimentaria.
Nutrición animal
El equilibrio nutricional del alimento para animales impacta directamente en su salud y rendimiento. Nuestros análisis nos permiten evaluar la calidad de las materias primas y los piensos compuestos (proteínas, aminoácidos, energía digestible, fibra, minerales).
Nutracéuticos y complementos alimenticios
Los fabricantes de suplementos dietéticos deben garantizar la presencia y biodisponibilidad de los principios activos nutricionales (vitaminas, minerales, aminoácidos y extractos de plantas). Nuestros laboratorios colaboradores realizan análisis de formulación y estabilidad para garantizar la eficacia del producto.
¿Por qué elegir YesWeLab para su análisis nutricional?
En YesWeLab, nos comprometemos a brindar servicios de análisis nutricional de alta calidad adaptados a sus necesidades específicas. Nuestra experiencia y red de laboratorios asociados nos permiten ofrecerle resultados precisos y confiables, esenciales para el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente.
Confíe en YesWeLab para todos sus análisis nutricionales y asegúrese de que sus productos cumplan con los más altos estándares de calidad y transparencia. Contáctenos hoy mismo para hablar sobre sus necesidades y descubrir cómo podemos ayudarle a alcanzar sus objetivos.
Léa Géréec
Asesor técnico y científico
