Análisis nutricional: evalúa con precisión la composición de tus productos
¿Por qué realizar un análisis nutricional?
El análisis nutricional es esencial para garantizar la calidad y la conformidad de los productos alimenticios, suplementos nutricionales y piensos. Permite determinar con precisión el contenido de macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos), garantizando al mismo tiempo la transparencia para los consumidores y la normativa vigente.
En YesWeLab, le apoyamos en el análisis de la composición nutricional de sus productos gracias a nuestra red de laboratorios especializados. Nuestros métodos analíticos, como la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), la espectrofotometría, la espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) y la espectrometría de absorción atómica (AAS), garantizan resultados fiables que cumplen con los requisitos normativos y las expectativas de los fabricantes de diversos sectores, como la alimentación, la nutrición animal, los nutracéuticos y la reología.
¿Estas buscando un análisis?
¿Qué análisis nutricionales se deben realizar?
1. Análisis de macronutrientes
- Determinación del contenido de proteínas : uso de los métodos Kjeldahl y Dumas para un análisis preciso de proteínas.
- Análisis de lípidos : extracción Soxhlet y cromatografía de ácidos grasos para evaluar la composición lipídica.
- Determinación de carbohidratos y fibra dietética : métodos enzimáticos y gravimétricos para cuantificar carbohidratos y fibra.
- Evaluación del valor energético : calorimetría y cálculos normativos para determinar la ingesta energética.
2. Análisis de micronutrientes
- Determinación de vitaminas : uso de HPLC y espectrofotometría para cuantificar las vitaminas A, D, E, B y C.
- Análisis de minerales y oligoelementos : ICP-MS y AAS para medir niveles de calcio, magnesio, hierro, zinc, etc.
- Detección de antioxidantes y polifenoles : métodos colorimétricos y cromatográficos para identificar estos compuestos beneficiosos.
- Determinación de aminoácidos (con o sin triptófano): uso de HPLC o UPLC para determinar el aminograma de productos ricos en proteínas
- Dosificación de diversas sustancias o principios activos de especies vegetales y animales : utilización de HPLC, espectrofotometría, cromatografía, etc.
¿Quieres saber más sobre nuestros métodos analíticos?
¿Análisis nutricional para qué sectores?
Nuestros servicios son adecuados para diversas industrias que requieren un control riguroso de la composición nutricional. Por ejemplo:
Industria alimentaria
El etiquetado nutricional es un requisito regulatorio para muchos productos alimenticios. El análisis nutricional ayuda a garantizar el cumplimiento de las normas vigentes (regulaciones INCO, Nutri-Score, declaraciones nutricionales). En YesWeLab, ofrecemos soluciones analíticas para fabricantes, distribuidores y marcas de la industria alimentaria.
Nutrición animal
El equilibrio nutricional del alimento para animales impacta directamente en su salud y rendimiento. Nuestros análisis nos permiten evaluar la calidad de las materias primas y del alimento compuesto (proteínas, aminoácidos, energía digestible, fibra, minerales).
Nutracéuticos y complementos alimenticios
Los fabricantes de complementos alimenticios deben garantizar la presencia y biodisponibilidad de los ingredientes activos nutricionales (vitaminas, minerales, aminoácidos, extractos de plantas). Nuestros laboratorios colaboradores realizan análisis de formulación y estabilidad para garantizar la eficacia del producto.
¿Por qué elegir YesWeLab para su análisis nutricional?
En YesWeLab, nos comprometemos a brindar servicios de análisis nutricional de alta calidad adaptados a sus necesidades específicas. Nuestra experiencia y red de laboratorios asociados nos permiten brindarle resultados precisos y confiables, esenciales para el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente.
Confíe en YesWeLab para todos sus análisis nutricionales y asegúrese de que sus productos cumplan con los más altos estándares de calidad y transparencia. Contáctenos hoy mismo para hablar sobre sus necesidades y descubrir cómo podemos ayudarle a alcanzar sus objetivos.
Léa Géréec
Asesor técnico y científico
