Dosage nutritionnel pour les étiquetages alimentaires (Règlement INCO Type II)

Le dosage nutritionnel Type II repose sur des analyses expérimentales réalisées directement sur le produit fini, conformément au Règlement (UE) n°1169/2011 (INCO). Cette méthode est recommandée lorsque la composition est complexe, variable ou sujette à transformations lors des procédés de fabrication. Les paramètres analysés incluent : valeur énergétique, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, fibres et sel. Cette approche assure une précision optimale pour l’étiquetage nutritionnel, et convient notamment aux produits transformés, aux denrées artisanales ou aux recettes innovantes. Les analyses sont généralement réalisées par chromatographie, spectrométrie ou titrimétrie selon les composés.

Chez YesWeLab, nous collaborons avec un réseau rigoureusement sélectionné de laboratoires, la plupart certifiés et/ou accrédités (ISO 17025, COFRAC, etc.). Ces laboratoires sont choisis en fonction de vos besoins spécifiques, des matrices à analyser et des techniques ou méthodes analytiques requises.
Si vous avez des exigences particulières, n’hésitez pas à les préciser lors de votre demande : notre équipe scientifique met tout en œuvre pour y répondre avec précision et réactivité.
Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour la gestion de leurs analyses, en nous confiant leurs échantillons via notre plateforme digitale.
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