Dosage du tryptophol

Le dosage du tryptophol vise à quantifier ce métabolite du tryptophane, un alcool indolique naturellement présent dans certaines plantes, levures et produits fermentés (comme le vin, la bière ou le kéfir).
Molécule bioactive d’intérêt croissant, le tryptophol est étudié pour ses propriétés sédatives, antioxydantes et neuroactives, ainsi que pour son rôle possible dans la communication cellulaire microbienne et les processus de fermentation.

L’analyse repose sur une séparation chromatographique à haute résolution (HPLC ou LC-MS/MS), permettant une identification et une quantification précises même à faibles concentrations.

Méthodes et protocoles analytiques

La quantification du tryptophol s’effectue selon des méthodes chromatographiques validées, adaptées à la matrice étudiée (liquides fermentés, extraits végétaux, poudres nutraceutiques…).

• HPLC-DAD : détection du tryptophol dans l’UV, souvent autour de 280 nm.
• LC-MS/MS : identification spécifique du tryptophol et de ses dérivés (comme le 5-hydroxytryptophol), avec une limite de détection très basse.

Les paramètres mesurés incluent :

• La concentration en tryptophol (mg/kg ou µg/mL),
• Le profil métabolique associé (tryptophane, indole-3-acétaldéhyde, indole-3-acide acétique),
• La stabilité du composé dans les conditions de stockage.

Les méthodes sont souvent basées sur des protocoles internes inspirés de la littérature scientifique, ou alignées avec les référentiels pharmacopée pour les extraits végétaux.

Applications industrielles et scientifiques

Le dosage du tryptophol est utilisé dans de nombreux domaines :

• Nutraceutique : standardisation des extraits végétaux riches en dérivés du tryptophane, formulation de compléments favorisant le sommeil ou la relaxation.
• Agroalimentaire et œnologie : contrôle de la fermentation et suivi des composés aromatiques dans les boissons fermentées (vin, bière, kombucha).
• Recherche biochimique : étude du métabolisme du tryptophane et des voies indoliques associées.
• Cosmétique : exploration de ses propriétés antioxydantes et apaisantes dans des formules naturelles.

Cette analyse permet de caractériser la pureté et la qualité biochimique des extraits, tout en garantissant leur traçabilité analytique.

Matrices concernées

• Extraits végétaux riches en dérivés indoliques,
• Boissons fermentées (vins, bières, kéfirs, kombucha),
• Compléments alimentaires ou nutraceutiques à base de tryptophane,
• Échantillons biologiques ou fermentaires à visée R&D.

Analyses complémentaires recommandées

Pour une étude approfondie du métabolisme du tryptophane et de ses dérivés, YesWeLab recommande d’associer cette analyse à :

• Dosage du tryptophane, acide aminé précurseur du tryptophol,
• Dosage de la tryptamine, molécule bioactive proche sur le plan structurel,
• Dosage de la sérotonine, produit de transformation du tryptophane dans la voie métabolique sérotoninergique,
• Dosage de la mélatonine pour évaluer la conversion finale dans la voie du sommeil.

L’expertise YesWeLab

YesWeLab s’appuie sur un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, experts en analyses chromatographiques de composés bioactifs naturels.
Nos équipes accompagnent les industriels de la nutraceutique, de la recherche ou de l’agroalimentaire dans la caractérisation moléculaire et la validation analytique de leurs produits.

Grâce à la plateforme digitale YesWeLab, vous pouvez :

• Commander et suivre vos analyses en ligne,
• Accéder à vos rapports analytiques centralisés,
• Comparer vos lots de production pour garantir la constance de vos formules.