Dosage du total antioxydant status (TAS)

Le dosage du total antioxydant status (TAS) permet d’évaluer la capacité globale d’un échantillon à neutraliser les radicaux libres. Ce test fournit une mesure intégrée de l’ensemble des composés antioxydants présents dans un produit, qu’il s’agisse de polyphénols, vitamines, pigments, peptides bioactifs ou autres molécules protectrices. En santé animale, il s’agit d’un indicateur essentiel pour qualifier les matières premières, optimiser les formulations et démontrer l’intérêt nutritionnel ou fonctionnel d’un ingrédient.

Le principe repose sur une mesure spectrophotométrique : l’échantillon est mis en présence d’un radical stable ou d’un générateur de radicaux, puis l’absorbance est mesurée. La diminution observée est proportionnelle à la capacité antioxydante totale. Le résultat permet de comparer différents extraits, de vérifier la qualité d’une matière première ou de contrôler la stabilité d’un produit au cours du temps.

Le dosage TAS est utilisé pour analyser des extraits végétaux, des poudres nutritionnelles, des compléments liquides, des prémix enrichis ou encore des aliments fonctionnels destinés à la santé animale. Il apporte un indicateur global là où d’autres méthodes ciblées, comme l’analyse des polyphénols par HPLC, ne mesurent qu’une ou quelques molécules spécifiques.

Matrices concernées

Le test s’applique notamment aux matrices suivantes :

• extraits secs végétaux
• poudres nutritionnelles et prémix
• compléments liquides pour animaux
• solutions fonctionnelles
• aliments enrichis en composés antioxydants

Il peut être associé à d’autres analyses pour obtenir un profil plus complet, comme le dosage des polyphénols totaux ou la quantification précise de molécules actives par chromatographie liquide.

Applications industrielles

Le dosage TAS répond aux besoins des fabricants de compléments destinés aux animaux, des producteurs d’extraits végétaux, des formulateurs d’ingrédients nutritionnels et des laboratoires travaillant sur le stress oxydatif. Il permet de :

• évaluer la puissance antioxydante d’un ingrédient
• optimiser une formulation
• comparer différentes sources végétales
• suivre la stabilité oxydative d’un produit
• valoriser un ingrédient par des données analytiques

En nutrition animale, ce test contribue à la validation d’allégations fonctionnelles et à la sécurisation des formulations destinées au bien-être et à la performance des animaux.

Analyses complémentaires du catalogue YesWeLab

Le dosage TAS peut être utilement complété par d’autres prestations du catalogue YesWeLab, notamment :

• le dosage des polyphénols totaux pour caractériser les antioxydants végétaux
• le dosage de la curcumine, pigment antioxydant majeur
• le dosage de la berbérine ou de la palmatine, alcaloïdes végétaux à fort potentiel antioxydant
• les analyses par spectrophotométrie UV-Vis utilisées pour la quantification de nombreux composés phénoliques

Ces combinaisons permettent d’obtenir une vision large et précise des propriétés antioxydantes d’un produit.

Services YesWeLab

YesWeLab collabore avec un réseau de laboratoires partenaires spécialisés dans les analyses physico-chimiques et nutritionnelles. Selon votre matrice et votre objectif (R&D, contrôle qualité, optimisation de formulation), nous sélectionnons la méthode et le laboratoire les plus adaptés.

Notre équipe vous accompagne dans la préparation des échantillons, le choix des analyses et l’interprétation des résultats. La plateforme YesWeLab vous permet de centraliser facilement vos demandes et de suivre vos analyses.

Contact

Pour obtenir un devis ou discuter d’un besoin spécifique, vous pouvez contacter notre équipe scientifique.