Dosage du magnésium

Le dosage du magnésium permet de mesurer la teneur de cet oligoélément essentiel dans les produits alimentaires, nutraceutiques, végétaux ou environnementaux. Indispensable à de nombreuses fonctions biologiques, le magnésium intervient dans la contraction musculaire, la transmission nerveuse, la synthèse protéique et la régulation énergétique cellulaire.

Cette analyse est réalisée à l’aide de techniques instrumentales de haute précision comme l’ICP-OES, l’ICP-MS ou la spectroscopie d’absorption atomique (AAS), selon le type de matrice et la sensibilité requise.

Le magnésium : un minéral clé de la nutrition et du métabolisme

Le magnésium (symbole chimique Mg) est le quatrième cation le plus abondant dans l’organisme humain après le calcium, le sodium et le potassium. Il participe à plus de 300 réactions enzymatiques impliquées dans le métabolisme énergétique, la synthèse des acides nucléiques et la régulation du système nerveux.

Les sources naturelles de magnésium sont variées : eaux minérales, fruits secs, légumineuses, légumes verts, céréales complètes ou algues. Cependant, des déficits peuvent survenir en raison d’apports insuffisants, de pertes digestives ou d’un stress oxydatif chronique, d’où l’importance de contrôler la teneur en magnésium dans les produits destinés à la consommation humaine ou animale.

Le dosage de cet élément est également essentiel dans le cadre de la formulation de compléments alimentaires enrichis ou d’aliments à visée nutritionnelle spécifique.

Objectifs et paramètres mesurés

Le dosage du magnésium vise à :

• déterminer la concentration totale de magnésium dans des échantillons alimentaires, végétaux, biologiques ou environnementaux,
• assurer la conformité des produits enrichis aux allégations nutritionnelles (par exemple « source de magnésium » ou « riche en magnésium »),
• garantir la précision de l’étiquetage nutritionnel,
• contrôler la qualité et la pureté des matières premières minérales,
• vérifier la biodisponibilité du magnésium dans les formulations nutraceutiques ou animales.

Les matrices analysées peuvent inclure : denrées alimentaires, poudres minérales, boissons enrichies, compléments, fourrages, engrais ou extraits végétaux.

Méthodes analytiques utilisées

Le dosage du magnésium repose sur plusieurs techniques reconnues pour leur fiabilité et leur précision :

• ICP-OES (spectrométrie d’émission optique à plasma induit) : méthode couramment utilisée pour la quantification simultanée des éléments minéraux majeurs et traces. Elle permet de mesurer le magnésium avec une excellente reproductibilité dans des matrices solides ou liquides.
• ICP-MS (spectrométrie de masse à plasma induit) : technique de référence pour la détection du magnésium à l’état de trace ou dans les échantillons à très faible teneur. Elle combine sensibilité et sélectivité, tout en permettant le dosage multi-élémentaire.
• AAS (spectroscopie d’absorption atomique) : méthode classique adaptée aux analyses de routine pour les produits simples, notamment les solutions et extraits aqueux.

Selon le type d’échantillon et la teneur attendue, l’équipe YesWeLab sélectionne la méthode la plus appropriée, garantissant des résultats précis, reproductibles et conformes aux normes en vigueur.

YesWeLab propose également des prestations associées comme le dosage du calcium, le dosage du potassium, le dosage du sodium ou encore le dosage du fer, permettant une analyse complète du profil minéral des produits.

Applications industrielles et scientifiques

Le dosage du magnésium s’applique à de nombreux secteurs :

• Alimentation humaine et nutraceutique : vérification de la teneur en magnésium dans les compléments alimentaires, poudres nutritionnelles, boissons fonctionnelles ou aliments enrichis.
• Nutrition animale : contrôle de la teneur minérale dans les aliments pour bétail, fourrages, prémix et formulations diététiques pour animaux de production ou de compagnie.
• Agronomie et botanique : évaluation du statut minéral des plantes et sols, contrôle de la fertilisation et du transfert d’éléments nutritifs.
• Eaux et environnement : quantification du magnésium dans les eaux minérales, de surface ou industrielles, dans le cadre de la surveillance qualité et réglementaire.

L’analyse du magnésium peut être combinée à des prestations complémentaires telles que le dosage du phosphore, du cuivre ou du zinc, pour une évaluation globale de la composition élémentaire et du potentiel nutritionnel des matrices étudiées.

Réalisation des analyses chez YesWeLab

YesWeLab confie le dosage du magnésium à des laboratoires partenaires spécialisés en analyses minérales et physico-chimiques. Ces laboratoires disposent d’équipements ICP et AAS de dernière génération, assurant la précision et la fiabilité des résultats.

La plupart de nos partenaires sont certifiés ou accrédités selon la norme ISO 17025 et le référentiel COFRAC, garantissant la qualité et la traçabilité des analyses.

L’équipe scientifique YesWeLab accompagne les clients dans le choix de la méthode la plus adaptée à leurs matrices, objectifs et contraintes réglementaires. Grâce à la plateforme digitale YesWeLab, la gestion des analyses est simple et rapide : demande de devis en ligne, suivi des échantillons, consultation sécurisée des rapports analytiques.

Depuis 2020, de nombreux acteurs de la nutraceutique, de l’agroalimentaire et de la nutrition animale font confiance à YesWeLab pour leurs analyses minérales, assurant la conformité et la performance de leurs produits.

Données techniques

• N° CAS : 7439-95-4
• Méthodes : ICP-OES, ICP-MS, AAS
• Expertise : Physico-chimique, nutritionnelle
• Secteurs d’activité : Alimentation humaine, nutraceutique, nutrition animale, plantes
• Paramètres mesurés : Magnésium total (Mg)

Pour toute demande spécifique, contactez notre équipe pour obtenir un devis personnalisé et des conseils analytiques adaptés à vos produits alimentaires, compléments ou échantillons végétaux.