Dosage du falcarinol

Le falcarinol (CAS n° 21852-80-2) est un composé bioactif de la famille des polyacétylènes, naturellement présent dans plusieurs végétaux, notamment la carotte (Daucus carota), le céleri et le persil. Il est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et fait l’objet de recherches pour ses effets potentiels anticancéreux et protecteurs sur les cellules.

Le dosage du falcarinol permet de quantifier sa concentration dans les extraits végétaux, poudres ou produits alimentaires afin d’évaluer la valeur fonctionnelle et la qualité nutritionnelle des matières premières. Cette analyse est également utilisée pour la standardisation des extraits naturels et la validation des allégations santé des produits à base de plantes.

Méthodes analytiques : HPLC et LC-MS

Le falcarinol étant un composé thermosensible et hydrophobe, son dosage requiert des méthodes chromatographiques de haute précision :

• HPLC (chromatographie liquide haute performance) : permet la séparation et la quantification des polyacétylènes dans des extraits complexes, avec détection UV ou DAD.
• LC-MS (chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse) : utilisée pour une détection plus spécifique et sensible du falcarinol et de ses dérivés oxydés.

Ces approches garantissent une quantification précise et reproductible, adaptée aux besoins du contrôle qualité, de la R&D et de la formulation nutraceutique.

Applications industrielles et scientifiques

Le dosage du falcarinol est particulièrement utile pour :

• Les fabricants de compléments alimentaires contenant des extraits de carotte ou d’autres légumes riches en composés bioactifs.
• Les laboratoires de recherche étudiant les effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux des polyacétylènes naturels.
• Les acteurs de la nutrition fonctionnelle souhaitant valoriser des extraits végétaux à haute valeur ajoutée.
• Les industries agroalimentaires cherchant à caractériser les composés protecteurs dans les produits à base de légumes frais ou transformés.

Pour une analyse plus complète du profil bioactif, cette prestation peut être associée au dosage du bêta-carotène ou au dosage des polyphénols totaux.

Matrices concernées

Nos laboratoires partenaires réalisent le dosage du falcarinol sur différentes matrices :

• Extraits de carotte, céleri ou persil
• Poudres végétales standardisées
• Compléments alimentaires et formulations liquides
• Produits alimentaires à base de légumes frais ou transformés

Chaque protocole est adapté à la nature de la matrice et à la concentration attendue, garantissant une fiabilité analytique optimale.

L’expertise YesWeLab

Chez YesWeLab, nous collaborons avec un réseau international de plus de 200 laboratoires partenaires situés en France, en Europe et à l’international, rigoureusement sélectionnés pour leur expertise analytique et leurs accréditations ISO 17025 et COFRAC.

Notre équipe scientifique vous accompagne dans le choix du laboratoire, la sélection de la méthode d’analyse la plus pertinente et le suivi complet de vos échantillons. Grâce à notre plateforme digitale, vous pouvez centraliser vos demandes, obtenir un devis rapide et suivre vos analyses en temps réel.

Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour garantir la qualité, la sécurité et la conformité réglementaire de leurs analyses.

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