Dosage d’HDA

Le dosage d’HDA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque, souvent abrégé en 10-HDA) est une analyse incontournable pour les professionnels du secteur apicole, de la nutrition et des compléments alimentaires. Cet acide gras insaturé spécifique est naturellement présent dans la gelée royale, où il joue un rôle fondamental comme indicateur de fraîcheur, de pureté et de qualité.

La quantification du 10-HDA est donc utilisée comme critère de standardisation et de valorisation des produits issus de l’apiculture. Sa mesure permet aux fabricants, distributeurs et laboratoires de garantir la conformité de leurs produits vis-à-vis des normes internationales et des attentes du marché.

Comprendre l’HDA et son importance

Le 10-HDA est un acide gras bioactif caractéristique de la gelée royale. Sa concentration est souvent considérée comme le principal marqueur de qualité de ce produit naturel.

Les rôles et intérêts associés au dosage de l’HDA incluent :

• Vérification de l’authenticité de la gelée royale (prévention des fraudes et falsifications)
• Détermination de la fraîcheur et de la stabilité du produit
• Standardisation des lots destinés aux compléments alimentaires
• Évaluation de la valeur nutritionnelle et fonctionnelle des produits finis

Certaines réglementations et référentiels de qualité (notamment en Asie et en Europe) fixent des teneurs minimales en 10-HDA pour qu’un produit puisse être commercialisé sous l’appellation de gelée royale pure.

Méthodes analytiques pour le dosage d’HDA

Le dosage de l’HDA est réalisé par HPLC (chromatographie liquide haute performance), une technique de référence pour l’analyse des acides organiques et des composés bioactifs.

Cette méthode présente plusieurs avantages :

• Haute précision et reproductibilité
• Possibilité d’analyser des matrices complexes comme la gelée royale brute ou transformée
• Rapidité et fiabilité pour le contrôle de la qualité en routine
• Adaptabilité à différents types d’échantillons (produits alimentaires, gélules, solutions, formulations combinées)

L’utilisation de l’HPLC garantit un suivi rigoureux de la qualité de la gelée royale tout en répondant aux standards internationaux.

Secteurs concernés par le dosage d’HDA

L’analyse du 10-HDA s’applique à plusieurs domaines :

• Apiculture : contrôle qualité de la gelée royale brute et standardisée.
• Compléments alimentaires : vérification des formulations à base de gelée royale en poudre, en gélules ou en solutions liquides.
• Nutrition : développement de produits fonctionnels enrichis en gelée royale.
• Recherche scientifique : étude des propriétés bioactives et des variations naturelles du 10-HDA.

Matrices typiquement analysées

Le dosage du 10-HDA peut être appliqué à différentes matrices :

• Gelée royale brute
• Gelée royale lyophilisée ou en poudre
• Compléments alimentaires (gélules, comprimés, solutions liquides)
• Produits alimentaires enrichis en gelée royale
• Mélanges apicoles contenant de la gelée royale

Enjeux de qualité et de conformité

La valeur marchande de la gelée royale dépend en grande partie de sa teneur en 10-HDA. Les enjeux liés à cette analyse sont multiples :

• Authenticité et traçabilité : éviter les fraudes et garantir la pureté du produit.
• Conformité réglementaire : répondre aux standards imposés par les autorités et marchés exportateurs.
• Standardisation : offrir aux consommateurs un produit homogène et de qualité constante.
• Valorisation commerciale : mettre en avant un taux de 10-HDA élevé comme argument de différenciation.

L’accompagnement YesWeLab pour vos analyses de gelée royale

Chez YesWeLab, nous travaillons avec un réseau de laboratoires partenaires spécialisés en analyses physico-chimiques et nutritionnelles. Nos partenaires, certifiés et accrédités (ISO 17025, COFRAC), disposent des méthodes validées pour le dosage précis du 10-HDA.

Notre plateforme digitale vous permet de :

• Déposer vos échantillons en ligne rapidement
• Suivre vos demandes et vos analyses en temps réel
• Recevoir des résultats fiables et sécurisés, conformes aux attentes réglementaires et commerciales

Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et acteurs du secteur apicole nous confient leurs analyses pour sécuriser leurs produits et renforcer la confiance des consommateurs.

Analyses associées

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