Dosage des tanins hydrolysables

Les tanins hydrolysables constituent une famille de polyphénols naturellement présents dans de nombreuses plantes, notamment le chêne, la grenade et l’hamamélis. Ils regroupent principalement les dérivés de l’acide gallique et de l’acide ellagique. Ces molécules bioactives sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, astringentes et antimicrobiennes, ce qui explique leur intérêt croissant dans les secteurs de l’alimentation fonctionnelle, de la nutraceutique et de la phytothérapie. Le dosage des tanins hydrolysables permet de standardiser les extraits végétaux et de garantir leur efficacité ainsi que leur traçabilité.

Méthodes analytiques pour le dosage des tanins hydrolysables

L’analyse des tanins hydrolysables repose sur des techniques de référence en chimie analytique :

• HPLC (chromatographie liquide haute performance), qui offre une séparation précise des différents dérivés phénoliques et permet de quantifier les principaux marqueurs comme l’acide gallique ou ellagique.
• Spectrophotométrie, utilisée comme méthode globale pour estimer la teneur totale en polyphénols, selon des protocoles normalisés.

Ces approches peuvent être combinées pour une caractérisation complète. Elles s’inscrivent dans la continuité d’autres analyses ciblées, comme le dosage des flavonoïdes ou le dosage des anthocyanes, également utilisées pour valoriser les extraits végétaux riches en composés phénoliques.

Applications industrielles et sectorielles

Le dosage des tanins hydrolysables est essentiel dans plusieurs domaines :

• Alimentation humaine : contrôle qualité des boissons, poudres fonctionnelles, extraits végétaux et produits enrichis en polyphénols.
• Nutraceutique : formulation et standardisation des compléments alimentaires destinés au bien-être cardiovasculaire, au soutien digestif ou à la lutte contre le stress oxydatif.
• Nutrition animale : amélioration des formulations par l’apport de composés bioactifs à effet antimicrobien naturel.
• Cosmétique : valorisation d’extraits végétaux pour leurs propriétés astringentes et protectrices.

Ces applications font du dosage des tanins hydrolysables une étape clé pour assurer l’efficacité et la conformité des formulations.

Matrices analysées pour les tanins hydrolysables

YesWeLab prend en charge l’analyse des tanins hydrolysables dans un large éventail de matrices : extraits végétaux bruts, poudres botaniques, gélules nutraceutiques, jus de fruits, vins, thés et autres formulations fonctionnelles. Chaque matrice est préparée selon des protocoles adaptés pour obtenir des résultats fiables et reproductibles.

Enjeux de qualité et de conformité

Le dosage des tanins hydrolysables permet de répondre à plusieurs enjeux stratégiques :

• Standardisation des extraits pour garantir une composition constante entre lots de production.
• Contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis.
• Mise en valeur des allégations santé ou nutritionnelles liées à la teneur en polyphénols.
• Réponse aux exigences réglementaires en matière d’étiquetage et de sécurité sanitaire.

Ces enjeux rejoignent ceux d’autres analyses de polyphénols, comme le dosage des proanthocyanidines ou le dosage des coumarines.

L’expertise YesWeLab dans le dosage des tanins hydrolysables

YesWeLab s’appuie sur un réseau de plus de 200 laboratoires partenaires en France et en Europe, accrédités ISO 17025 et COFRAC, spécialisés en analyses physico-chimiques et nutritionnelles. Nos experts sélectionnent la méthode la plus adaptée à vos matrices et à vos objectifs : contrôle qualité, développement produit ou conformité réglementaire. Grâce à notre plateforme digitale, vous pouvez gérer vos analyses simplement : demande de devis en ligne, suivi des échantillons et restitution rapide des résultats. Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour la gestion de leurs analyses de polyphénols et de composés végétaux.

Passez à l’action

Vous souhaitez contrôler la teneur en tanins hydrolysables dans vos extraits végétaux, compléments alimentaires ou formulations fonctionnelles ? Confiez vos échantillons à YesWeLab pour une analyse précise et conforme aux normes. Demandez un devis en ligne dès aujourd’hui.