Dosage des oryzanolen (gamma-oryzanol)

Le gamma-oryzanol, oryzanolen est un mélange de composés bioactifs extraits du son de riz, principalement constitué d’esters d’acides féruliques et de stérols. Reconnu pour ses propriétés antioxydantes, il contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif et suscite un intérêt croissant dans le domaine de la nutrition cardiovasculaire. Son dosage est indispensable pour garantir la standardisation des extraits et assurer l’efficacité des formulations, en particulier dans les compléments alimentaires ciblant le métabolisme lipidique et la performance physique.

Méthodes analytiques pour le dosage du gamma-oryzanol

L’analyse du gamma-oryzanol est réalisée par chromatographie liquide, permettant une séparation et une quantification précise des fractions actives :

• HPLC-DAD (Chromatographie Liquide Haute Performance avec détection par Diode Array) : méthode de référence pour identifier et doser les fractions principales de l’oryzanol dans des extraits complexes.
• LC-MS (Chromatographie Liquide couplée à la Spectrométrie de Masse) : technique de haute sensibilité permettant de détecter les composés minoritaires et de confirmer la structure des molécules actives.

Ces méthodes sont similaires à celles utilisées pour d’autres composés lipidiques bioactifs, comme le dosage des phytostérols ou le dosage des tocophérols (vitamine E).

Applications industrielles et nutritionnelles

Le dosage du gamma-oryzanol présente plusieurs intérêts pour les industries de la nutrition et de la nutraceutique :

• Compléments alimentaires : formulation et standardisation de produits ciblant la santé cardiovasculaire, la régulation du cholestérol et la performance sportive.
• Nutrition fonctionnelle : intégration dans les poudres nutritionnelles ou boissons enrichies pour soutenir la vitalité et le métabolisme lipidique.
• Huiles végétales : contrôle qualité et valorisation des huiles de riz et huiles enrichies en composés bioactifs.
• Recherche et développement : identification des fractions actives pour l’optimisation des procédés d’extraction et la mise au point de nouvelles applications.

Cette analyse complète d’autres contrôles stratégiques en nutraceutique, comme le dosage des isoflavones ou le dosage des flavonoïdes.

Matrices analysées pour le gamma-oryzanol

YesWeLab prend en charge le dosage du gamma-oryzanol sur différentes matrices : extraits de riz, poudres nutritionnelles enrichies, huiles végétales fonctionnelles et formulations complexes de compléments alimentaires. Chaque matrice bénéficie d’une préparation spécifique, garantissant la précision et la fiabilité des résultats.

Enjeux de qualité et de traçabilité

Le contrôle du gamma-oryzanol est crucial pour :

• Assurer la conformité réglementaire des compléments et formulations fonctionnelles.
• Garantir la reproductibilité entre les lots de production, essentielle pour la confiance des consommateurs et distributeurs.
• Valoriser les extraits de riz et produits dérivés par une teneur standardisée en composés actifs.
• Appuyer les allégations nutritionnelles liées à la santé cardiovasculaire et à la performance physique.

Ces enjeux rejoignent ceux rencontrés dans le suivi d’autres composés bioactifs, tels que le dosage des acides gras ou le dosage des polyphénols totaux.

L’expertise YesWeLab dans le dosage du gamma-oryzanol

YesWeLab s’appuie sur un réseau de plus de 200 laboratoires partenaires en France et en Europe, spécialisés dans l’analyse des composés bioactifs et accrédités ISO 17025 et COFRAC. Notre équipe scientifique vous accompagne dans le choix de la méthode la plus adaptée selon vos matrices et vos objectifs : contrôle qualité, conformité réglementaire ou recherche et développement. Grâce à notre plateforme digitale, la gestion de vos analyses est simplifiée : devis en ligne, suivi des échantillons en temps réel et résultats accessibles rapidement. Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous confient leurs analyses pour sécuriser la qualité et la valeur de leurs produits.

Passez à l’action

Vous développez des compléments alimentaires, huiles végétales ou formulations nutritionnelles enrichies en composés bioactifs ? Confiez vos échantillons à YesWeLab pour un dosage fiable et précis du gamma-oryzanol. Demandez un devis en ligne dès maintenant pour vos analyses.