Dosage des OGM (organismes génétiquement modifiés)

Le dosage des OGM permet de détecter la présence d’organismes génétiquement modifiés dans des matières premières végétales, aliments transformés, compléments nutraceutiques ou produits pour la nutrition animale.
Cette analyse est indispensable pour garantir la traçabilité, la conformité réglementaire et la transparence de l’étiquetage (« sans OGM » ou <0,9 %).

L’évaluation repose sur la recherche de séquences génétiques caractéristiques des OGM (comme les promoteurs 35S, les terminateurs NOS, ou des gènes marqueurs spécifiques d’espèces transgéniques telles que maïs MON810, soja Roundup Ready, colza GT73, etc.).

Méthodes analytiques : PCR, ELISA et séquençage ADN

Le dosage des OGM combine plusieurs approches complémentaires selon la nature du produit et la précision souhaitée :

• PCR en temps réel (qPCR) : méthode de référence pour la détection et la quantification de l’ADN transgénique, capable d’identifier des séquences cibles avec une très grande sensibilité (jusqu’à 0,01 %).
• ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) : permet la détection rapide des protéines exprimées par les OGM, comme les protéines de résistance aux herbicides ou insectes.
• Séquençage ADN (NGS – Next Generation Sequencing) : technique avancée utilisée pour cartographier les insertions génétiques et identifier les OGM non référencés dans les bases de données standard.

Toutes ces méthodes répondent aux exigences du règlement (CE) n° 1829/2003 et du règlement (CE) n° 1830/2003 concernant la traçabilité et l’étiquetage des denrées alimentaires et aliments pour animaux contenant des OGM.

Applications et enjeux réglementaires

Le dosage des OGM est utilisé dans différents contextes :

• Contrôle qualité des matières premières végétales (maïs, soja, colza, riz, coton, etc.).
• Vérification d’étiquetage pour les produits “sans OGM” (<0,9 %).
• Conformité réglementaire à l’import/export dans l’Union européenne.
• Surveillance des filières biologiques et non transgéniques.
• Contrôle des compléments alimentaires et nutraceutiques à base d’extraits végétaux.

Cette analyse peut être complétée par le dosage des protéines animales transformées (PAT) ou le dosage de l’ADN végétal spécifique pour renforcer la traçabilité des produits.

Matrices concernées

Les laboratoires partenaires YesWeLab réalisent le dosage des OGM sur :

• Matières premières végétales (maïs, soja, colza, riz, coton, betterave…)
• Produits transformés (farines, huiles, aliments composés, lécithines, extraits)
• Produits nutraceutiques et compléments alimentaires
• Aliments pour animaux
• Produits certifiés biologiques ou “sans OGM”

Chaque méthode est sélectionnée en fonction de la matrice, du taux de détection souhaité et de la réglementation applicable.

L’expertise YesWeLab

Chez YesWeLab, nous collaborons avec un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, experts en biologie moléculaire, traçabilité ADN et sécurité alimentaire.

Notre équipe scientifique vous accompagne dans la sélection des méthodes, la préparation des échantillons et le suivi complet des résultats via notre plateforme digitale.

Depuis 2020, YesWeLab soutient les industries agroalimentaires, nutraceutiques et agricoles dans la maîtrise des risques liés aux OGM et la mise en conformité avec les exigences européennes.

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