Dosage des critères QM, QMS

Les matériaux et objets destinés au contact alimentaire doivent respecter des exigences strictes afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. Parmi ces exigences figurent les critères QM (Quantité Maximale) et QMS (Quantité Maximale Spécifique), qui correspondent aux limites réglementaires imposées pour les substances résiduelles présentes dans les matériaux. Ces critères assurent que les composants susceptibles de migrer dans les denrées alimentaires ne dépassent pas des seuils définis par la réglementation européenne. Le dosage des critères QM et QMS constitue donc une étape essentielle du contrôle qualité et de la mise sur le marché des emballages, revêtements et matériaux en contact avec les aliments.

Méthodes analytiques pour le dosage QM et QMS

Le choix de la méthode analytique dépend de la nature des substances recherchées et du matériau étudié.

• HPLC (Chromatographie Liquide Haute Performance) : adaptée à la détection de substances organiques comme les additifs ou les monomères résiduels.
• LC-GC-FID (Chromatographie Liquide couplée à la Chromatographie en Phase Gazeuse avec Détection par Ionisation de Flamme) : utilisée pour l’analyse des composés volatils ou semi-volatils dans les polymères et revêtements.
• ICP-MS et ICP-AES/ICP-OES (Spectrométrie de Masse ou d’Émission Atomique avec Plasma Inductif) : appliquées au dosage d’éléments inorganiques et de métaux traces pouvant migrer depuis les matériaux vers les denrées alimentaires.
• GC-MS (Chromatographie en Phase Gazeuse couplée à la Spectrométrie de Masse) et LC-MS (Chromatographie Liquide couplée à la Spectrométrie de Masse) : pour une détection sensible et spécifique de substances organiques réglementées.

Ces méthodes complètent les analyses déjà largement utilisées dans le contrôle des emballages alimentaires, comme la HPLC et l’ICP-MS.

Applications industrielles et réglementaires

Le dosage des critères QM et QMS concerne l’ensemble de la chaîne industrielle liée aux emballages et matériaux en contact avec les aliments :

• Fabricants d’emballages plastiques, papiers, encres et vernis : pour valider la conformité de leurs produits aux normes européennes.
• Industriels de l’agroalimentaire : pour s’assurer que les emballages utilisés respectent les limites de migration spécifiques.
• Distributeurs et importateurs : pour vérifier la conformité réglementaire des matériaux provenant de fournisseurs externes.
• Laboratoires de R&D : pour évaluer l’impact de nouvelles formulations sur la migration de substances résiduelles.

Cette analyse est complémentaire à celles portant sur des substances spécifiques telles que le bisphénol A, le BADGE ou encore le BFDGE, fréquemment contrôlées dans les matériaux plastiques et composites.

Matrices analysées pour le dosage QM et QMS

Les laboratoires partenaires de YesWeLab réalisent ces analyses sur de nombreuses matrices, parmi lesquelles : plastiques et polymères, encres et vernis de revêtement, verres et céramiques, composites, films et emballages souples, objets métalliques avec revêtement protecteur. Chaque type de matrice requiert une préparation spécifique et une méthode adaptée pour garantir la fiabilité des résultats.

Enjeux de conformité et de traçabilité

La conformité aux critères QM et QMS est un enjeu majeur pour les industriels. Elle permet de : garantir la sécurité sanitaire des consommateurs, répondre aux obligations réglementaires européennes (notamment règlement CE n° 1935/2004 et règlements spécifiques aux plastiques), éviter les risques de non-conformité lors des contrôles officiels, renforcer la confiance des distributeurs et des consommateurs. La maîtrise de ces paramètres est similaire aux démarches entreprises pour le dosage de composés réglementés comme les bisphénols ou les adjuvants.

L’expertise YesWeLab dans le dosage QM et QMS

YesWeLab collabore avec plus de 200 laboratoires partenaires en France et en Europe, rigoureusement sélectionnés pour leur expertise en physico-chimie et leurs accréditations (ISO 17025, COFRAC, etc.). Notre équipe scientifique analyse vos besoins pour vous orienter vers la technique la plus adaptée en fonction des substances recherchées et de vos contraintes réglementaires. Grâce à notre plateforme digitale, vous pouvez gérer vos demandes d’analyses en toute simplicité : devis en ligne, suivi des échantillons et réception rapide des résultats. Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous confient la gestion de leurs analyses pour sécuriser leurs emballages et matériaux.

Passez à l’action

Vous souhaitez vérifier la conformité réglementaire de vos emballages ou matériaux en contact avec les aliments ? Confiez vos échantillons à YesWeLab pour un dosage fiable et précis des critères QM et QMS. Demandez un devis en ligne dès maintenant pour vos analyses.