Dosage des acides gras non esterifies (agne)

Le dosage des acides gras non estérifiés (AGNE) permet d’évaluer la fraction libre des lipides circulant dans une matrice biologique ou alimentaire. Ces acides gras libres, libérés à partir des triglycérides par lipolyse, représentent un indicateur métabolique clé de la mobilisation des réserves énergétiques et de l’état nutritionnel des animaux. En santé animale, leur analyse est essentielle pour le suivi métabolique, la prévention des troubles énergétiques et la formulation d’aliments enrichis en acides gras spécifiques.

L’analyse repose sur la chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme (GC-FID) ou sur la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS), offrant une quantification précise et une excellente résolution des différents acides gras présents.

Principe et fonctionnement de la méthode

Les échantillons (huiles, extraits lipidiques, sérums animaux, formulations enrichies) subissent une extraction spécifique des acides gras libres à l’aide de solvants organiques.
La fraction lipidique isolée est ensuite injectée dans le système chromatographique pour séparer les acides gras selon leur volatilité et leur structure moléculaire.

• Le GC-FID permet la quantification directe grâce à une réponse proportionnelle à la teneur en carbone.
• Le GC-MS offre une identification structurale fine, utile pour distinguer des acides gras isomères ou polyinsaturés.

Les résultats sont exprimés en pourcentage ou en concentration absolue (mg/L ou µmol/L), selon la matrice et le besoin de l’étude.

Performances analytiques et analyses associées

Les méthodes GC-FID et GC-MS assurent :

• une haute sensibilité pour détecter les acides gras libres à très faible concentration,
• une excellente reproductibilité,
• et une identification précise des acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.

Ce dosage peut être complété par d’autres analyses lipidiques afin d’obtenir un profil complet des matières grasses :

• le dosage des esters méthyliques d’acides gras (EMAG),
• le dosage des acides gras totaux,
• ou encore le dosage des triglycérides.

Ces prestations combinées permettent d’évaluer la composition lipidique globale et de mieux comprendre les processus métaboliques liés à l’alimentation et à la physiologie animale.

Applications et domaines d’utilisation

Le dosage des AGNE est particulièrement pertinent dans les domaines :

• Santé animale : suivi des paramètres énergétiques chez les bovins, ovins ou porcins, notamment pendant la période de transition ou en cas de déséquilibre nutritionnel.
• Formulation d’aliments enrichis : contrôle de la teneur en acides gras fonctionnels dans les rations, huiles ou additifs nutritionnels.
• Recherche métabolique : étude des variations du profil lipidique en lien avec les performances, le stress oxydatif ou la reproduction.
• Contrôle qualité des extraits lipidiques : vérification de la pureté et de la stabilité des huiles animales ou végétales.

Ces analyses contribuent à une meilleure compréhension des mécanismes énergétiques et à l’amélioration des stratégies nutritionnelles en élevage.

Les avantages du service YesWeLab

YesWeLab collabore avec un réseau de laboratoires partenaires spécialisés en analyses lipidiques et métaboliques, accrédités ISO 17025 et COFRAC. Chaque échantillon est orienté vers le laboratoire le plus adapté selon la matrice, la méthode et la précision souhaitée.

Grâce à sa plateforme digitale d’analyses, YesWeLab simplifie la gestion des prestations : demande de devis, suivi d’échantillons et réception des résultats en ligne. Depuis 2020, de nombreux acteurs du secteur de la santé animale, des fabricants d’aliments et des laboratoires de recherche nous font confiance pour leurs analyses lipidiques.

Pour tout besoin spécifique en dosage des acides gras non estérifiés, contactez notre équipe scientifique pour un accompagnement personnalisé et un devis sur mesure.