Dosage de pipérine

La pipérine est un alcaloïde naturel issu du poivre noir (Piper nigrum), reconnu pour ses propriétés stimulantes et sa capacité à améliorer la biodisponibilité de nombreux nutriments et principes actifs, notamment la curcumine. Elle joue un rôle clé dans la formulation de compléments alimentaires et d’extraits végétaux standardisés, où sa teneur influence directement l’efficacité du produit fini.

Le dosage de la pipérine est réalisé par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ou chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS). Ces méthodes assurent une quantification précise, reproductible et conforme aux standards de qualité internationaux.

Principe et fonctionnement de la méthode

L’analyse repose sur l’extraction sélective de la pipérine à partir de matrices végétales ou de formulations finies (poivre, extraits secs, huiles essentielles, gélules, poudres). Après préparation, l’échantillon est injecté dans un système chromatographique.

• En HPLC-DAD, la séparation se fait sur colonne C18, avec détection UV autour de 340 nm, adaptée aux alcaloïdes aromatiques.
• En LC-MS, la détection repose sur la mesure du rapport masse/charge (m/z), garantissant une identification spécifique même dans les mélanges complexes ou les matrices riches en composés phénoliques.

Ces méthodes permettent de déterminer avec exactitude la teneur en pipérine, d’évaluer la pureté de l’extrait et de vérifier la conformité des produits standardisés.

Performances analytiques et analyses associées

Les techniques HPLC et LC-MS offrent une grande sensibilité, une spécificité élevée et une stabilité de mesure adaptée aux contrôles de production et à la R&D.

Pour une évaluation complète des extraits de poivre ou des formulations associant des composés bioactifs, ce dosage peut être couplé à d’autres prestations disponibles dans le catalogue YesWeLab :

• le dosage de la curcumine, afin d’évaluer la synergie pipérine-curcumine dans les formulations,
• le dosage des alcaloïdes totaux,
• le dosage des polyphénols totaux,
• ou encore le dosage de pureté, utile pour garantir la qualité des extraits standardisés.

Ces analyses complémentaires permettent d’obtenir un profil chimique complet et d’optimiser la formulation des produits nutraceutiques.

Applications et domaines d’utilisation

Le dosage de la pipérine s’applique à plusieurs secteurs :

• Nutraceutique : contrôle de la teneur en pipérine dans les compléments alimentaires favorisant l’absorption des nutriments.
• Plantes médicinales : standardisation des extraits de Piper nigrum utilisés dans les produits stimulants ou digestifs.
• R&D et formulation : évaluation de la stabilité et de l’efficacité des formulations combinant pipérine et autres actifs naturels.
• Contrôle qualité : vérification de la conformité des lots et de la teneur en alcaloïdes selon les cahiers des charges fabricants.

Cette analyse garantit la traçabilité et la valorisation scientifique des produits à base de poivre noir ou de composés dérivés.

Les avantages du service YesWeLab

YesWeLab s’appuie sur un réseau de laboratoires accrédités ISO 17025 et COFRAC, experts en analyses chromatographiques et phytochimiques. Chaque échantillon est confié à un laboratoire sélectionné selon la matrice, la méthode et le niveau de précision requis.

Grâce à sa plateforme digitale, YesWeLab facilite la gestion des analyses : dépôt d’échantillons, suivi en ligne et réception rapide des résultats. Depuis 2020, de nombreux acteurs du secteur nutraceutique et de la phytothérapie nous font confiance pour la standardisation et le contrôle qualité de leurs extraits naturels.

Pour toute demande spécifique concernant le dosage de la pipérine, contactez notre équipe scientifique afin d’obtenir un devis personnalisé et un accompagnement adapté à vos besoins.