Dosage de l’hordénine (phényléthylamine)

L’hordénine est un alcaloïde de la famille des phényléthylamines, naturellement présent dans les céréales, en particulier l’orge. Connue pour ses propriétés stimulantes, elle est utilisée dans les extraits végétaux, compléments nutritionnels, formulations énergétiques et produits destinés à la nutrition sportive. Son dosage est essentiel pour maîtriser la qualité, la sécurité et la conformité réglementaire des produits intégrant cette molécule.

Dans le secteur nutraceutique, l’hordénine est valorisée pour ses effets sur la vigilance, la thermogenèse ou le métabolisme énergétique. Son analyse est indispensable pour vérifier les allégations, sécuriser les teneurs et s’assurer de l’absence de surdosage. Elle est également un marqueur de qualité dans certaines matières premières végétales utilisées en phytothérapie, qu’il s’agisse d’extraits d’orge, de tiges germées ou de mélanges botaniques standardisés.

Pourquoi analyser l’hordénine

L’analyse de l’hordénine répond à plusieurs besoins industriels :

• Contrôle qualité des extraits végétaux riches en phényléthylamines
• Standardisation des matières premières pour la formulation
• Vérification des teneurs dans les compléments énergétiques ou pré-workout
• Analyse de conformité vis-à-vis d’éventuelles restrictions réglementaires
• Détection de la présence d’hordénine dans les aliments fermentés ou à base d’orge

L’hordénine étant une molécule relativement sensible et présente à des concentrations variables selon les procédés d’extraction, son dosage analytique permet d’assurer la stabilité et la reproductibilité des lots.

Méthodes analytiques disponibles

Le dosage de l’hordénine est effectué par chromatographie liquide haute performance ou par spectrométrie de masse :

HPLC
Technique adaptée aux matrices végétales et compléments standardisés. Elle permet une séparation précise des alcaloïdes, garantissant une quantification reproductible même dans des mélanges complexes.

LC-MS ou LC-MS/MS
Méthode de référence pour la détection de l’hordénine à très faible concentration. Elle offre une excellente sensibilité et une sélectivité maximale en distinguant clairement l’hordénine des autres phényléthylamines ou molécules structurales proches. C’est la technique privilégiée pour les matrices difficiles, les compléments hautement concentrés ou les produits destinés à la nutrition sportive.

YesWeLab accompagne systématiquement ses clients pour choisir la technique la plus appropriée selon la matrice, le niveau d’incertitude acceptable et les contraintes réglementaires.

Matrices analysables

• extraits végétaux (orge, graminées, plantes riches en alcaloïdes)
• poudres et extraits standardisés
• compléments alimentaires (gélules, comprimés, shots liquides)
• produits de nutrition sportive
• aliments ou ingrédients techniques issus de fermentation

Certaines matrices nécessitent une hydrolyse préalable ou des protocoles d’extraction spécifiques afin d’assurer une récupération optimale de la molécule.

Maillage interne vers d’autres analyses pertinentes

Plusieurs prestations complémentaires du catalogue YesWeLab peuvent être associées au dosage de l’hordénine pour une caractérisation complète des extraits ou compléments :

Analyse LC-MS
Méthode de référence pour identifier et quantifier les alcaloïdes, polyphénols et métabolites bioactifs.

Chromatographie HPLC
Technique adaptée pour la standardisation des plantes et extraits nutraceutiques.

Analyse des polyphénols totaux
Souvent réalisée en complément pour caractériser les bioactifs dans les extraits végétaux.

Spectrophotométrie
Méthode utile pour des paramètres antioxydants ou pour des analyses couplées dans les extraits complexes.

Pourquoi confier ce dosage à YesWeLab

YesWeLab sélectionne pour chaque demande le laboratoire le plus compétent selon la matrice, la méthode et les exigences du client. Nous travaillons avec un réseau expert incluant des laboratoires spécialisés en chromatographie et en analyses nutraceutiques, souvent accrédités ISO 17025. Notre plateforme permet de centraliser toutes les analyses, de sécuriser les envois d’échantillons et de suivre les résultats de manière fluide. Depuis 2020, de nombreuses marques de compléments, distributeurs d’ingrédients et formulateurs nous font confiance pour la maîtrise de leurs extraits et produits actifs.