Dosage de l’arsenic

L’arsenic est un élément trace métallique classé parmi les contaminants prioritaires en sécurité alimentaire et environnementale. Sa présence dans les denrées alimentaires, les eaux, les extraits végétaux ou encore les matières premières industrielles peut présenter des risques sanitaires importants, en particulier sous sa forme inorganique, la plus toxique. Le dosage de l’arsenic est donc une étape incontournable pour garantir la conformité réglementaire et protéger la santé des consommateurs.

Les techniques d’analyses :

Les techniques analytiques de référence incluent la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS), la spectroscopie d’émission atomique (ICP-AES/ICP-OES) et la spectroscopie d’absorption atomique (AAS). Ces méthodes permettent de détecter et de quantifier l’arsenic avec une grande sensibilité, en respectant les seuils réglementaires fixés par les autorités sanitaires européennes et internationales.

Les matrices

Les matrices analysées sont variées :

denrées alimentaires (riz, céréales, produits de la mer, jus, boissons), compléments alimentaires, extraits végétaux, matières premières minérales et produits industriels. Le dosage de l’arsenic concerne également le secteur de la nutrition animale afin d’assurer la sécurité des aliments destinés aux élevages.

Le contrôle de l’arsenic s’inscrit dans une démarche de maîtrise des contaminants, au même titre que le dosage des métaux lourds tels que le plomb, le cadmium ou le mercure. L’analyse régulière permet de limiter les risques de non-conformité lors des inspections et d’assurer une traçabilité complète des matières premières.

YesWeLab

Chez YesWeLab, nous proposons une prise en charge complète de vos analyses d’arsenic grâce à notre réseau de laboratoires partenaires spécialisés, la plupart certifiés ISO 17025 et/ou accrédités COFRAC. Nos experts sélectionnent la méthode la plus adaptée à vos besoins, en fonction de vos matrices, des seuils de détection attendus et de vos contraintes réglementaires.

Nous accompagnons les industriels de l’agroalimentaire, les fabricants de compléments nutraceutiques, les acteurs de la nutrition animale ainsi que les entreprises spécialisées dans les extraits végétaux. Notre plateforme digitale facilite la gestion des demandes : dépôt des échantillons, suivi en ligne, réception sécurisée des résultats et archivage.

Exemples de prestations associées :

• Dosage du plomb
• Dosage du cadmium
• Dosage du mercure

Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour la gestion de leurs analyses. Grâce à notre expertise et à notre réseau, nous vous aidons à répondre rapidement et efficacement à vos besoins de conformité et de contrôle qualité.

Pour en savoir plus ou nous soumettre un besoin spécifique concernant le dosage de l’arsenic, contactez dès aujourd’hui notre équipe scientifique.