Dosage de l’acide malique

L’acide malique est un acide organique naturellement présent dans les fruits, en particulier les pommes. Il est couramment utilisé comme acidifiant dans les aliments et boissons, ainsi que dans les produits cosmétiques pour son effet exfoliant doux.

Le dosage de l’acide malique est essentiel pour le contrôle qualité et l’étiquetage nutritionnel.

Matrices analysées : jus de fruits, boissons fonctionnelles, soins exfoliants, confiseries.

Techniques analytiques : HPLC, titrage, spectrophotométrie UV.

Chez YesWeLab, nous collaborons avec un réseau rigoureusement sélectionné de laboratoires, la plupart certifiés et/ou accrédités (ISO 17025, COFRAC, etc.). Ces laboratoires sont choisis en fonction de vos besoins spécifiques, des matrices à analyser et des techniques ou méthodes analytiques requises.
Si vous avez des exigences particulières, n’hésitez pas à les préciser lors de votre demande : notre équipe scientifique met tout en œuvre pour y répondre avec précision et réactivité.
Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour la gestion de leurs analyses, en nous confiant leurs échantillons via notre plateforme digitale.
Pour en savoir plus ou nous soumettre un besoin spécifique, contactez notre équipe dès maintenant.