Dosage de la quercétine-3-méthyléther

La quercétine-3-méthyléther, également connue sous le nom d’isorhamnétine, est une forme méthylée de la quercétine, naturellement présente dans certaines plantes médicinales telles que l’argousier, l’ail des ours ou les oignons rouges. Cette molécule se distingue par sa biodisponibilité améliorée, une meilleure stabilité oxydative et une activité antioxydante et anti-inflammatoire prometteuse.

Le dosage de la quercétine-3-méthyléther est essentiel pour :

• Standardiser les extraits végétaux enrichis en flavonoïdes méthylés
• Valider les allégations fonctionnelles dans les compléments alimentaires
• Suivre la concentration dans des produits à visée cardiovasculaire ou immunitaire

Méthodes analytiques

L’analyse repose sur deux techniques de référence :

• HPLC-DAD : détection par absorption UV, adaptée aux matrices simples ou standardisées
• LC-MS/MS : quantification spécifique et sensible dans les extraits complexes ou les produits finis

Matrices concernées

Ce dosage s’applique à divers types de matrices :

• Extraits végétaux bruts ou purifiés
• Compléments alimentaires sous forme de gélules, comprimés ou poudres
• Formulations innovantes contenant des flavonoïdes méthylés (boissons, mélanges nutraceutiques)
• Produits enrichis à base de plantes à haute valeur ajoutée

Applications industrielles

Le dosage de la quercétine-3-méthyléther est particulièrement utile pour :

• Les fabricants de compléments alimentaires à base de flavonoïdes fonctionnels
• Les laboratoires de phytothérapie ou nutrition active
• Les acteurs de la cosmétique végétale, notamment pour la formulation d’actifs antioxydants
• Les projets R&D sur les formes hautement assimilables de polyphénols

Analyses associées recommandées

• Dosage de la quercétine – pour comparer la forme méthylée et non méthylée
• Dosage de l’isorhamnétine – autre nom utilisé pour la quercétine-3-méthyléther
• Dosage des flavonoïdes totaux – pour une approche globale des extraits végétaux

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