Dosage de la MAT

L’analyse des matières azotées totales (MAT) permet de déterminer la teneur en protéines dans un échantillon par transformation de l’azote. Deux méthodes sont couramment utilisées : la méthode de Kjeldahl (référence officielle) et la méthode de Dumas (rapide, sans produit chimique corrosif). Cette analyse est essentielle pour les aliments, les fourrages, les produits végétaux ou animaux. Elle permet aussi le calcul de la valeur nutritionnelle ou l’étiquetage réglementaire des produits.

Chez YesWeLab, nous collaborons avec un réseau rigoureusement sélectionné de laboratoires, la plupart certifiés et/ou accrédités (ISO 17025, COFRAC, etc.). Ces laboratoires sont choisis en fonction de vos besoins spécifiques, des matrices à analyser et des techniques ou méthodes analytiques requises.
Si vous avez des exigences particulières, n’hésitez pas à les préciser lors de votre demande : notre équipe scientifique met tout en œuvre pour y répondre avec précision et réactivité.
Depuis 2020, de nombreux industriels, distributeurs et bureaux d’études nous font confiance pour la gestion de leurs analyses, en nous confiant leurs échantillons via notre plateforme digitale.
Pour en savoir plus ou nous soumettre un besoin spécifique, contactez notre équipe dès maintenant.