Dosage de la goitrine et de la progoitrine (glucosinolate)

Le dosage de la goitrine et de la progoitrine (glucosinolate) permet de quantifier la goitrine et son précurseur, la progoitrine, dans les extraits de crucifères. Ces composés sont surveillés pour leurs effets potentiels sur la fonction thyroïdienne. Analyse par HPLC ou LC-MS.

Matrices : extraits de Brassicacées, poudres végétales, produits enrichis.

Produits associés :

• Dosage de progoitrine (glucosinolate)
• Dosage des glucosinolates

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