Dosage de la glutathione peroxidase (GSH-Px)

La glutathione peroxidase (GSH-Px ou GPx) est une enzyme essentielle dans le système de défense antioxydant des animaux. Elle catalyse la réduction des peroxydes lipidiques et du peroxyde d’hydrogène grâce au glutathion réduit (GSH), contribuant directement à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Chez les animaux de rente comme chez les animaux de compagnie, son activité est un indicateur biologique majeur de l’état oxydatif, de la réponse au stress, de la qualité nutritionnelle de l’alimentation et du niveau de protection cellulaire.

Son dosage permet d’évaluer l’impact de régimes alimentaires enrichis (vitamine E, sélénium organique ou minéral), d’additifs nutritionnels, de programmes de supplémentation ou encore d’optimiser la formulation des aliments pour améliorer les performances zootechniques.

Intérêt du dosage en santé animale

L’évaluation de la GSH-Px s’inscrit dans une démarche de compréhension globale du statut antioxydant des animaux. Elle est utilisée dans plusieurs situations :

• suivi du statut antioxydant en élevage
• contrôle de l’efficacité d’un additif nutritionnel antioxydant
• évaluation d’un stress oxydatif lié à la chaleur, au transport ou à une infection
• optimisation des formules alimentaires riches en matières grasses sensibles à l’oxydation
• études R&D en nutrition animale (effets dose-réponse, biodisponibilité du sélénium)

Une activité faible de la GSH-Px peut indiquer un déficit en sélénium ou un stress oxydatif important, tandis qu’une activité élevée traduit une réponse adaptative ou un apport optimisé en micronutriments antioxydants.

Méthodes analytiques

Plusieurs approches sont utilisées pour mesurer l’activité de la GSH-Px, selon la matrice et la sensibilité recherchée.

ELISA
Méthode immunologique permettant la quantification de la GSH-Px, adaptée aux sérums animaux et aux extraits tissulaires. Elle offre une excellente sensibilité et une bonne reproductibilité, notamment pour les études longitudinales.

Spectrophotométrie
Méthode enzymatique classique mesurant la vitesse de consommation du glutathion réduit en présence de peroxydes. Elle est particulièrement utilisée pour les évaluations d’activité enzymatique en nutrition animale.

HPLC
Méthode chromatographique utilisée dans certains protocoles pour mesurer les substrats et produits associés à l’activité de la GSH-Px. Principalement employée pour les matrices complexes ou les recherches appliquées.

Matrices analysées

• sérums animaux
• plasma
• extraits d’organes en recherche vétérinaire non clinique
• compléments nutritionnels destinés aux animaux
• matières premières enrichies en sélénium ou vitamine E

YesWeLab ne réalise aucune analyse sur des matrices humaines.

Analyses associées recommandées

Pour compléter l’interprétation de l’activité de la GSH-Px, plusieurs analyses du catalogue YesWeLab sont pertinentes.

Dosage du sélénium (élément clé pour la GSH-Px)

Dosage de la vitamine E (α-tocophérol)

Dosage du total antioxydant status (TAS)

Dosage des acides gras (impact sur l’oxydation lipidique)

Applications en nutrition animale

• Ruminants : optimisation de la supplémentation en sélénium, monitoring des pathologies liées au stress oxydatif.
• Volailles : amélioration des performances, renforcement de la résistance au stress thermique, protection des lipides alimentaires.
• Porcs : soutien immunitaire, gestion du stress du sevrage, évaluation des antioxydants dans l’aliment.
• Animaux de compagnie : formulation d’aliments premium, soutien des animaux âgés, protection cellulaire renforcée.

La mesure de la GSH-Px permet ainsi aux fabricants d’aliments, aux nutritionnistes, aux vétérinaires et aux laboratoires R&D de disposer d’un indicateur fiable pour valider la qualité d’une formulation ou l’efficacité d’un programme nutritionnel.

Pourquoi choisir YesWeLab

YesWeLab propose un accès simplifié et rapide aux meilleures plateformes analytiques européennes spécialisées en santé animale. Grâce à notre réseau de laboratoires sélectionnés, tous experts des paramètres enzymatiques et nutritionnels, nous garantissons des délais fiables, une qualité technique élevée et un accompagnement scientifique personnalisé à chaque étape.