Dosage de delphinidin-3-O-sambubioside

Le delphinidin-3-O-sambubioside est une anthocyanine spécifique appartenant à la famille des flavonoïdes, principalement retrouvée dans les baies de sureau noir (Sambucus nigra), mais également dans certaines plantes riches en pigments naturels. Ce composé est responsable d’une partie de la coloration violette à bleu foncé caractéristique de ces matrices végétales. Il est aujourd’hui reconnu pour ses propriétés antioxydantes marquées, son potentiel protecteur vis-à-vis du stress oxydatif, ainsi que pour ses effets biologiques étudiés dans des applications nutraceutiques, fonctionnelles et cosmétiques. Dans un contexte industriel, le dosage précis du delphinidin-3-O-sambubioside est indispensable pour garantir la qualité, la standardisation et la conformité des extraits végétaux et des produits finis.

Intérêt analytique et industriel du dosage

Le dosage du delphinidin-3-O-sambubioside répond à plusieurs enjeux clés pour les industriels du secteur des plantes et de la nutraceutique. Il permet tout d’abord de standardiser les extraits végétaux, en assurant une teneur constante en principe actif d’un lot à l’autre. Cette constance est essentielle pour garantir l’efficacité fonctionnelle des produits, mais également pour sécuriser les allégations nutritionnelles ou de bien-être associées aux anthocyanines. Le dosage est également utilisé dans le cadre du contrôle qualité, afin de vérifier la conformité des matières premières, des extraits concentrés, des jus ou des compléments alimentaires. En R&D, il constitue un outil clé pour comparer différentes méthodes d’extraction, optimiser des procédés ou évaluer l’impact du stockage et du vieillissement sur la stabilité des anthocyanines.

Principe et fonctionnement de la méthode HPLC

L’analyse du delphinidin-3-O-sambubioside repose sur la chromatographie liquide haute performance (HPLC ou UPLC), technique de référence pour la séparation et la quantification des composés phénoliques. Après une étape de préparation de l’échantillon (extraction, filtration, dilution éventuelle), l’échantillon est injecté dans un système chromatographique équipé d’une colonne adaptée aux anthocyanines. La séparation repose sur les interactions entre la phase stationnaire et les composés présents dans la matrice.
La détection est généralement réalisée par UV-visible, en exploitant le spectre d’absorption caractéristique des anthocyanines, ou par spectrométrie de masse (LC-MS) lorsque la spécificité analytique doit être renforcée. L’utilisation d’un standard de référence permet une quantification fiable et reproductible du delphinidin-3-O-sambubioside, même dans des matrices complexes contenant de nombreuses anthocyanines structurellement proches. Cette approche garantit une excellente sensibilité et une sélectivité élevée.

Applications dans les secteurs nutraceutique et végétal

Dans le secteur nutraceutique, le dosage du delphinidin-3-O-sambubioside est particulièrement pertinent pour les compléments alimentaires à base de sureau noir, d’extraits de baies ou de formulations antioxydantes. Il permet de valider la teneur en actif, d’assurer la cohérence des lots et de répondre aux exigences de traçabilité et de qualité.
Dans le domaine des plantes et des extraits végétaux, cette analyse est utilisée pour caractériser des matières premières, comparer différentes origines botaniques, ou évaluer la richesse pigmentaire d’un extrait. Elle peut également s’inscrire dans des études de stabilité visant à comprendre l’évolution des anthocyanines sous l’effet de la lumière, de la température ou du pH. En cosmétique, le dosage peut contribuer à la validation d’actifs d’origine naturelle intégrés dans des formulations à visée protectrice ou antioxydante.

Matrices analysées

Le dosage de delphinidin-3-O-sambubioside peut être réalisé sur une large variété de matrices : baies fraîches ou séchées, poudres végétales, extraits liquides ou secs, jus, concentrés, compléments alimentaires sous forme de gélules, comprimés ou solutions, ainsi que sur des ingrédients fonctionnels destinés à l’industrie nutraceutique ou cosmétique. Les méthodes analytiques sont adaptées à la complexité de chaque matrice afin de garantir des résultats fiables et interprétables.

Cadre qualité et fiabilité des résultats

Les analyses sont réalisées selon des protocoles validés, avec des équipements chromatographiques performants et des standards de référence adaptés. Les résultats obtenus permettent une exploitation directe en contrôle qualité, en R&D ou dans des dossiers techniques destinés à des partenaires ou autorités. La traçabilité des analyses et la reproductibilité des mesures constituent des critères essentiels pour les industriels exigeant un haut niveau de fiabilité.

Valeur ajoutée YesWeLab

YesWeLab s’appuie sur un réseau de laboratoires experts en analyses chromatographiques des composés végétaux et nutraceutiques. La majorité de nos partenaires sont certifiés ou accrédités ISO 17025 et COFRAC, garantissant la qualité et la conformité des résultats. Notre équipe scientifique vous accompagne dans le choix de la méthode analytique la plus adaptée à votre matrice, à votre objectif (standardisation, contrôle qualité, R&D) et à vos contraintes réglementaires. Depuis 2020, industriels, distributeurs et bureaux d’études nous confient la gestion de leurs analyses via notre plateforme digitale, pour un suivi centralisé, rigoureux et réactif.

Analyses liées dans le catalogue YesWeLab

Pour compléter le dosage du delphinidin-3-O-sambubioside, les analyses suivantes sont fréquemment associées :

• Profil HPLC des polyphénols et flavonoïdes
• Dosage de la cyanidin-3-O-glucoside et autres anthocyanines
• Dosage des polyphénols totaux
• Études de stabilité des extraits végétaux