Dosage d’avenanthramides

Les avenanthramides constituent une famille de polyphénols spécifiques de l’avoine, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et apaisantes. Présents naturellement dans le son d’avoine, ces composés bioactifs jouent un rôle essentiel dans la protection des cellules contre le stress oxydatif et dans la modulation de la réponse inflammatoire. Leur profil unique en fait des marqueurs de qualité particulièrement recherchés dans les secteurs de l’alimentation humaine, de la cosmétique, de la nutraceutique et de la recherche sur les bioactifs végétaux. Le dosage des avenanthramides permet d’identifier et de quantifier précisément les différentes formes de ces molécules, notamment les avenanthramides A, B et C, chacune possédant un numéro CAS distinct et des propriétés spécifiques.

Importance du dosage

L’analyse des avenanthramides est un outil clé pour évaluer la qualité des extraits d’avoine, contrôler la richesse en composés actifs et garantir la cohérence d’un lot à l’autre. Dans les formulations nutraceutiques, ce dosage permet de vérifier la teneur réelle en molécules bioactives, d’assurer la conformité aux revendications fonctionnelles et d’évaluer la stabilité des produits. En cosmétique, il constitue un indicateur de performance pour les actifs apaisants destinés aux peaux sensibles ou irritées. Dans l’alimentation humaine, il contribue à valoriser l’avoine en tant qu’ingrédient fonctionnel, en mettant en avant ses bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires naturels. Le dosage peut également servir de marqueur de traçabilité dans les produits contenant de l’avoine, permettant de confirmer l’authenticité de l’ingrédient et sa qualité d’origine.

Méthodes analytiques

L’analyse des avenanthramides repose principalement sur la chromatographie liquide haute performance (HPLC) et sur la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS). Ces techniques permettent de séparer, d’identifier et de quantifier précisément les différentes formes d’avenanthramides présentes dans les matrices végétales ou les produits transformés.
La HPLC constitue une méthode robuste et fiable, largement utilisée pour le contrôle qualité. Elle permet une détection fine des polyphénols grâce à une séparation optimale et à une haute reproductibilité des résultats. La LC-MS, quant à elle, apporte une sensibilité supérieure et une capacité à distinguer les molécules même à l’état de traces dans des matrices complexes. Elle permet également d’identifier des dérivés ou des formes modifiées susceptibles d’être présents dans des extraits d’avoine ou des formulations spécifiques.

Matrices analysées

Le dosage des avenanthramides peut être appliqué à une grande variété de matrices industrielles. Parmi les plus courantes : les poudres d’avoine, les extraits végétaux standardisés, les farines riches en son, les ingrédients nutraceutiques, les produits finis (compléments alimentaires à base d’avoine, boissons végétales, barres nutritionnelles), ainsi que les formulations cosmétiques incorporant des actifs apaisants issus de l’avoine. L’analyse s’adapte à la fois aux matières premières et aux produits transformés, ce qui permet une maîtrise complète du cycle de production.

Usage industriel et applications

Dans le secteur nutraceutique, le dosage des avenanthramides garantit la standardisation des extraits et la validation des allégations relatives au bien-être, à l’inflammation ou à la santé cellulaire. Les fabricants s’appuient sur ces analyses pour développer des formules riches en polyphénols, positionnées comme protectrices ou anti-stress oxydatif.
En cosmétique, ces composés sont recherchés pour leur capacité à apaiser les irritations cutanées, réduire les rougeurs, renforcer la fonction barrière et améliorer le confort des peaux sensibles. Le dosage permet d’assurer que les formulations contiennent bien les niveaux d’actifs nécessaires pour générer l’effet attendu.
Dans l’alimentation humaine, les avenanthramides sont des indicateurs de qualité pour les produits à base d’avoine. Ils sont associés aux bénéfices santé reconnus de cette céréale, notamment en lien avec le contrôle du stress oxydatif et le soutien du métabolisme inflammatoire.

Expertise YesWeLab

YesWeLab travaille avec un réseau de laboratoires rigoureusement sélectionnés pour leur expertise en analyses physico-chimiques et nutritionnelles. La majorité de nos partenaires sont certifiés ou accrédités ISO 17025 ou COFRAC, garantissant une qualité de mesure conforme aux exigences industrielles. Selon votre besoin, nous sélectionnons le laboratoire le plus adapté à votre matrice, au niveau de sensibilité requis et à la technique analytique appropriée (HPLC ou LC-MS). Notre équipe scientifique vous accompagne depuis la définition du cahier des charges jusqu’à la réception et l’interprétation des résultats. Grâce à notre plateforme digitale, les industriels, formulateurs, distributeurs et bureaux d’études bénéficient d’un suivi fluide, réactif et centralisé de l’ensemble de leurs prestations analytiques.

Autres analyses pertinentes du catalogue YesWeLab

Pour compléter le dosage des avenanthramides, les analyses suivantes peuvent être utiles :

• Dosage des flavonoïdes
• Analyse des polyphénols totaux
• Profil HPLC des composés phénoliques