Prueba de estabilidad

Las pruebas de estabilidad evalúan cómo cambia un producto con el tiempo al exponerse a condiciones normales de almacenamiento (temperatura, humedad, luz). Miden las posibles variaciones de color, olor, pH, textura, eficacia o actividad biológica. Comúnmente aplicadas a productos cosméticos, suplementos alimenticios, extractos de plantas o formulaciones alimentarias, son un paso clave para definir la fecha de caducidad (FEC) o la fecha de caducidad (FEC).

Esta prueba se realiza en varios lotes y envases representativos, durante un periodo que puede variar desde unas pocas semanas hasta varios meses. Las muestras se analizan periódicamente para verificar que el producto cumple con sus especificaciones iniciales. Este estudio permite anticipar los riesgos de deterioro, validar la vida útil indicada en el etiquetado y garantizar la seguridad y la calidad del producto durante toda su vida útil.

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