Migración específica

¿Qué es la migración específica?

La migración específica se refiere a la transferencia de una sustancia química específica desde un material (plástico, recubrimiento, adhesivo, barniz, etc.) a un alimento o a un simulante alimentario en condiciones estandarizadas. Este análisis busca cuantificar una sustancia específica potencialmente regulada o peligrosa para la salud.

Las sustancias objetivo pueden incluir:

• Bisfenoles (BPA, BADGE, BFDGE…)
• Ftalatos y otros plastificantes
• Metales pesados ​​o oligoelementos (Pb, Cd, Al, etc.)
• Amidas, disolventes residuales, compuestos NIAS
• Aditivos o fotoiniciadores

¿Por qué realizar un análisis migratorio específico?

Este análisis es esencial para:

• Cumplir con el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales en contacto con alimentos
• Consulta los límites específicos de migración (SML) impuestos por la normativa europea
• Garantizar la seguridad de los consumidores frente a sustancias potencialmente tóxicas o disruptoras endocrinas
• Anticipar los requisitos de las auditorías de calidad, distribuidores o autoridades sanitarias
• Documentación de declaraciones de conformidad (DoC) obligatorias para materiales y artículos alimentarios

A diferencia de la migración global, que mide todas las sustancias migratorias, la migración específica se centra en una molécula o grupo de sustancias específicas, con umbrales muy estrictos (por ejemplo, BPA ≤ 0,05 mg/kg).

Métodos analíticos disponibles

El análisis se realiza combinando una extracción estandarizada en un simulante (etanol, ácido acético, aceite vegetal, etc.) con una técnica de ensayo dirigida:

• GC-MS (cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas): para compuestos orgánicos volátiles
• LC-MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas): para compuestos termosensibles o polares
• ICP-MS / ICP-OES: para metales y minerales (plomo, aluminio, cadmio, hierro, etc.)
• Métodos conformes con el Reglamento CE 1935/2004 y las directrices EFSA/ISO

Cada método se selecciona según el tipo de sustancia, el material a probar y las regulaciones aplicables.

Matrices afectadas

Este análisis se aplica a muchos materiales en contacto con alimentos (FCM):

• Embalaje de plástico flexible o rígido
• Cerámica, vidrio, metales revestidos
• Tintas de impresión, películas multicapa, papeles y cartones estucados
• Adhesivos, barnices, recubrimientos barrera o intermedios
• Equipos o utensilios para la preparación de alimentos fabricados con materiales compuestos

Enlaces a análisis específicos disponibles en YesWeLab

→ Ensayo BADGE (éter diglicidílico de bisfenol A)
→ Ensayo BFDGE (éter diglicidílico de bisfenol F)
→ Ensayo de bisfenol A, F, S, B y AF

Estos análisis específicos se pueden integrar en un plan de migración general específico, dependiendo de sus materiales y uso final.

Soporte de YesWeLab

En YesWeLab , le ayudamos a garantizar el cumplimiento normativo y la seguridad sanitaria de sus materiales a través de una red de laboratorios acreditados ISO 17025, especializados en análisis de migración y cumplimiento de materiales.

Te apoyamos en:

• Elija el método que mejor se adapte a su producto y a la sustancia deseada
• Determinar los SML aplicables
• Proporcionar un informe de análisis procesable para sus auditorías o declaraciones
• Incorporar los resultados en una documentación de cumplimiento integral

Gracias a nuestra plataforma digital podrás centralizar tus solicitudes, hacer seguimiento de tus proyectos en tiempo real y acceder a tus resultados de forma sencilla y segura.

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