Migración específica

¿Qué es la migración específica?

La migración específica se refiere al paso de una sustancia química específica desde un material (plástico, revestimiento, pegamento, barniz, etc.) a un alimento o simulador alimentario, en condiciones estandarizadas. Este análisis busca cuantificar una sustancia específica, potencialmente regulada o peligrosa para la salud.

Las sustancias objetivo pueden incluir:

• Bisfenoles (BPA, BADGE, BFDGE, etc.)
• Ftalatos y otros plastificantes
• Metales pesados ​​o oligoelementos (Pb, Cd, Al, etc.)
• Amidas, disolventes residuales, compuestos NIAS
• Aditivos o fotoiniciadores

¿Por qué realizar un análisis migratorio específico?

Este análisis es esencial para:

• Cumplir con el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales en contacto con alimentos
• Consulta los límites específicos de migración (SML) impuestos por la normativa europea
• Garantizar la seguridad de los consumidores frente a sustancias potencialmente tóxicas o disruptoras endocrinas
• Anticipar los requisitos de las auditorías de calidad, distribuidores o autoridades sanitarias
• Documentar las Declaraciones de Conformidad (DoC) obligatorias para materiales y objetos alimentarios

A diferencia de la migración global, que mide todas las sustancias migratorias, la migración específica se centra en una molécula o grupo de sustancias específico, con umbrales muy estrictos (por ejemplo: BPA ≤ 0,05 mg/kg).

Métodos analíticos disponibles

El análisis se realiza combinando una extracción estandarizada sobre simulante (etanol, ácido acético, aceite vegetal, etc.) con una técnica de dosificación dirigida:

• GC-MS (cromatografía de gases-espectrometría de masas): para compuestos orgánicos volátiles
• LC-MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas): para compuestos termosensibles o polares
• ICP-MS / ICP-OES: para metales y minerales (plomo, aluminio, cadmio, hierro, etc.)
• Métodos de acuerdo con el Reglamento CE 1935/2004 y las directrices EFSA/ISO

Cada método se selecciona según el tipo de sustancia, el material probado y la normativa aplicable.

Matrices afectadas

Este análisis se aplica a muchos materiales en contacto con alimentos (FCM):

• Embalaje de plástico flexible o rígido
• Cerámica, vidrio, metales revestidos
• Tintas de impresión, películas multicapa, papeles y cartones estucados
• Colas, barnices, capas barrera o intermedias
• Dispositivos o utensilios alimentarios fabricados con materiales compuestos

Enlaces a análisis específicos disponibles en YesWeLab

→ Determinación de BADGE (Éter diglicidílico de bisfenol A)
→ Determinación de BFDGE (Éter diglicidílico de bisfenol F)
→ Determinación de bisfenoles A, F, S, B y AF

Estos análisis específicos se pueden integrar en un plan de migración general específico, dependiendo de sus materiales y su uso final.

Soporte de YesWeLab

En YesWeLab , le ayudamos a garantizar el cumplimiento normativo y la seguridad sanitaria de sus materiales a través de una red de laboratorios acreditados ISO 17025, especializados en análisis de migración y cumplimiento de materiales.

Te apoyamos para:

• Elija el método adecuado para su producto y la sustancia de destino
• Determinar los SML aplicables
• Proporcionar un informe de análisis procesable como parte de sus auditorías o declaraciones
• Integrar los resultados en una documentación de cumplimiento completa

Gracias a nuestra plataforma digital podrás centralizar tus solicitudes, hacer seguimiento de tus proyectos en tiempo real y acceder a tus resultados de forma sencilla y segura.

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