Ensayo de la actividad de la polifenol oxidasa

La polifenol oxidasa (PPO) interviene en el pardeamiento enzimático de los alimentos.
Su actividad se mide para evaluar la calidad de las materias primas o el efecto de los tratamientos de conservación.
El análisis se realiza mediante métodos enzimáticos o espectrofotométricos.
Las muestras incluyen frutas, verduras y extractos vegetales.

En YesWeLab, colaboramos con una red cuidadosamente seleccionada de laboratorios, la mayoría de ellos certificados y/o acreditados (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se eligen en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito en particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible por responderle con precisión y prontitud.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
Para obtener más información o enviar una solicitud específica, póngase en contacto con nuestro equipo hoy mismo.