Dosis de vicine/convicine

La vicina y la convicina son dos glucósidos presentes de forma natural en las habas (Vicia faba). Su exceso puede causar estrés oxidativo (favismo). Por lo tanto, su dosificación es importante en productos alimenticios y extractos vegetales. Análisis por HPLC. Matrices: habas, harinas, extractos de leguminosas, alimentos fortificados.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito específico, no dude en especificarlo al enviar su solicitud: nuestro equipo científico se esfuerza al máximo para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para la gestión de sus análisis, encargándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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