Dosis de vicine/convicine

La vicina y la convicina son dos glucósidos presentes de forma natural en las habas (Vicia faba). Un exceso de estos glucósidos puede causar estrés oxidativo (favismo). Por lo tanto, su concentración en productos alimenticios y extractos vegetales es importante. Análisis por HPLC. Matrices: habas, harinas, extractos de leguminosas, alimentos enriquecidos.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
Para obtener más información o enviar una solicitud específica, contacte con nuestro equipo hoy mismo.