Ensayo de triglicéridos (número C, número de partición, MGLA, manteca de cacao)

El análisis de triglicéridos permite caracterizar la estructura lipídica de un producto mediante la identificación de la longitud de cadena, el grado de insaturación y el perfil lipídico global (MGLA). Este análisis es crucial en las industrias del chocolate, los aceites vegetales y los cosméticos ricos en lípidos.
Las matrices analizadas incluyen mantecas vegetales (cacao, karité), aceites, formulaciones cosméticas y alimentos grasos.
Las técnicas analíticas incluyen GC-FID, LC-ELSD y cromatografía de fluidos supercríticos (SFC).
En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios rigurosamente seleccionados, la mayoría de los cuales están certificados y/o acreditados (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene requisitos específicos, no dude en especificarlos en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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